×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

Makanan Minuman

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Kalimantan Timur

Asal Daerah

Kutai Kartanegara, Samarinda, Kalimantan Timur

Sambal Goreng Rempela Bebek

Tanggal 26 Sep 2026 oleh Kyas1 .

Deskripsi

Sambal goreng Rempela Bebek adalah masakan khas Indonesia berbahan dasar Ampela Bebek yang digoreng atau direbus, lalu dimasak dengan bumbu sambal pedas, santan, serta rempah seperti daun salam dan serai. Hidangan ini memiliki cita rasa gurih, pedas, dan sedikit manis, sering disajikan sebagai lauk pendamping nasi hangat.

Bahan-bahan

  • 500 gr Rempela Bebek Rebus
  • 500 gr Kentang
  • 2 btg Serai geprek
  • 2 lbr Daun Salam
  • 4 lbr Daun Jeruk
  • secukupnya Gula, Garam, penyedap rasa
  • secukupnya Minyak Goreng
  • 3 sdm Kecap Manis
  • 200 ml Air bersih
  • 8 btr Bawang Merah
  • 4 Siung Bawang Putih
  • 3 Cabe Merah Besar
  • 4 Cabe Merah Keriting
  • 20 Cabe Rawit Merah
  • 1 ruas Jari kunyit
  • 1 ruas Jari Jahe

Cara Membuat

  1. Siapkan Rempela Bebek Rebus.
  2. Potong² Rempela, Chopper bumbu dan kentang potong sesuai selera digoreng terlebih dahulu.
  3. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu sampai wangi tambahkan Serai, Daun Salam dan Daun Jeruk kemudian masukkan Potongan Rempela Bebek, aduk rata.
  4. Tambahkan air dan Perbumbuan lainnya tunggu sampai air set. Masukkan Kentang, aduk rata. Jangan lupa untuk koreksi rasanya.

Asal

Masakan ini berasal dari Kutai Kartanegara, Samarinda, Kalimantan Timur.

Sumber: https://cookpad.com/id/resep/25458357

Entri ini dikurasi oleh AI berdasarkan sumber terbuka.

Sambal Goreng Rempela Bebek — Makanan Minuman, Kutai Kartanegara, Samarinda, Kalimantan Timur · source

DISKUSI


TERBARU


Mangut Tahu Dan...

Oleh Kyas1 | 26 Sep 2026.
Makanan Minuman

Deskripsi Mangut adalah masakan khas Indonesia yang berasal dari daerah Jawa Tengah dan Yogyakarta, khususnya daerah pesisir seperti Semarang dan da...

Semur Ikan Golo...

Oleh Kyas1 | 26 Sep 2026.
Makanan Minuman

Deskripsi Semur Ikan Golok adalah hidangan berkuah dengan rasa manis dan gurih, menggunakan bumbu minimalis, dan sangat cocok untuk menu sahur. Bah...

Semur Ayam, Tel...

Oleh Kyas1 | 26 Sep 2026.
Makanan Minuman

Bahan-bahan 2 potong dada ayam 2 btr telur rebus 2 buah tahu putih (potong sesuai selera) 300 ml air Bumbu Halus: 7 siung bawang merah 3 siun...

Ikan Masak Kuni...

Oleh Kyas1 | 26 Sep 2026.
Makanan Minuman

Deskripsi Ikan Masak Kuning adalah masakan yang simpel untuk berbuka puasa. Berasal dari Kabupaten Bone, Sulawesi Selatan. Bahan 5 ekor Ikan Laya...

Lodeh Terong Da...

Oleh Kyas1 | 26 Sep 2026.
Makanan Minuman

Deskripsi Lodeh Terong dan Labu Siam adalah sayur sederhana yang lezat, cocok dinikmati dengan nasi hangat, sambal terasi, dan telur dadar. Resep in...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritua...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dal...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pendud...

Ukiran Singa Ba...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...