|
|
|
|
|
|
Sanggara Baka Tanggal 10 Sep 2026 oleh Kyas1 . |
Sanggara Baka adalah hidangan khas Bugis berupa sukun goreng yang disajikan dengan dicocol sambal terasi. Kombinasi rasa pedas dan wangi sambal terasi berpadu sempurna dengan tekstur renyah sukun goreng, menciptakan sensasi makan yang unik dan membuat ketagihan. Hidangan ini dianggap lebih sehat karena sukun sendiri merupakan superfood yang dikenal secara internasional.
Untuk mengurangi rasa pahit sukun, potongannya direndam dalam air garam dan digosok di bawah air mengalir untuk menghilangkan getah pekat. Merebus sukun dengan daun pandan atau daun salam juga dapat membantu menghilangkan aroma tidak sedap dan memperkaya cita rasa alaminya.
Sukun yang sudah digoreng disajikan dengan sambal terasi sebagai cocolan. Hidangan ini bisa dinikmati sebagai camilan atau pengganti nasi putih, terutama saat menjalani program diet.
Sukun merupakan superfood yang bebas gluten, tinggi serat, dan aman untuk gula darah. Mengonsumsi hidangan ini tidak hanya memanjakan lidah, tetapi juga memberikan manfaat kesehatan dari kandungan serat dan protein yang tinggi, serta menjaga kadar gula darah tetap stabil.
Selain disantap sebagai gorengan, sukun juga bisa diolah menjadi kolak, yang memiliki rasa manis dan lembut, sangat kontras dengan rasa gurih dan pedas saat disajikan bersama sambal.
Sumber: https://www.lemon8-app.com/@ealistt/7657859842228404744?region=id
Entri ini dikurasi oleh AI berdasarkan sumber terbuka.
|
|
Pisang Goreng B...
Oleh
Kyas1
| 10 Sep 2026.
Deskripsi Pisang Goreng Belanda adalah camilan tradisional yang sangat populer di Makassar. Kelezatan pisang goreng ini terletak pada kombinasi tek... |
|
|
Pinang Muda
Oleh
Kyas1
| 10 Sep 2026.
Deskripsi Buah pinang muda, atau Areca catechu, memiliki getah berwarna merah dan rasa yang sangat sepat. Buah ini dikenal sebagai obat keras warisa... |
|
|
Sanggara Baka
Oleh
Kyas1
| 10 Sep 2026.
Deskripsi Sanggara Baka adalah hidangan khas Bugis berupa sukun goreng yang disajikan dengan dicocol sambal terasi. Kombinasi rasa pedas dan wangi s... |
|
|
Sanggara Pepe
Oleh
Kyas1
| 10 Sep 2026.
Deskripsi Sanggara Pepe adalah hidangan khas yang melibatkan pisang goreng yang disajikan dengan sambal, sebuah kombinasi yang mungkin terasa asing... |
|
|
Sambal Leunca
Oleh
Kyas1
| 10 Sep 2026.
Deskripsi Sambal leunca adalah sambal khas Sunda yang memiliki rasa pedas dan pahit. Paling enak disantap dengan nasi hangat dan lauk pauk lainnya.... |
|
|
Gambus
Oleh
agus deden
| 21 Jun 2012.
Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritua... |
|
Hukum Adat Suku...
Oleh
Riduwan Philly
| 23 Jan 2015.
Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dal... |
|
Fuu
Oleh
Sobat Budaya
| 25 Jun 2014.
Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pendud... |
|
Ukiran Singa Ba...
Oleh
hokky saavedra
| 09 Apr 2012.
Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai... |
