|
|
|
|
|
|
Sate Payau Tanggal 27 Jul 2026 oleh Kyas1 . |
Sate payau adalah kuliner khas Kalimantan Timur yang terbuat dari daging rusa. Penyajiannya sama seperti sate pada umumnya, yaitu daging ditusuk dengan bambu dan diguyur saus sambal, biasanya bumbu kacang atau kecap. Sate payau terkenal dengan rasanya yang enak dan teksturnya yang lembut. Kuliner ini langka dan hanya bisa ditemukan pada festival atau upacara adat di Kalimantan Timur.
Bahan utama sate payau adalah daging rusa (payau). Rusa jenis Rusa sambar sering digunakan sebagai bahan dasar. Bumbu yang digunakan untuk sate ini adalah bumbu kacang atau kecap.
Seperti kebanyakan pengolahan sate, daging rusa pertama-tama dipotong kecil-kecil lalu ditusuk pada sebilah bambu, kemudian dibakar di atas bara api hingga empuk.
Sate payau sangat cocok disajikan bersama nasi putih. Selain itu, sajian sup biasanya dipadukan dengan sate payau.
Sate payau adalah makanan khas dari Kalimantan Timur. Kuliner ini sering ditemukan di acara festival di Kalimantan Timur, khususnya di Kutai Kartanegara.
Sumber: https://pustakaborneo.id/artikel/sate-payau-kuliner-langka-di-kaltim
Entri ini dikurasi oleh AI berdasarkan sumber terbuka.
|
|
Kepuhunan
Oleh
Kyas1
| 27 Jul 2026.
Deskripsi Kepuhunan adalah kepercayaan yang hidup di masyarakat Kalimantan, khususnya di Kalimantan Timur. Kepercayaan ini mengacu pada pantangan me... |
|
|
Sate Payau
Oleh
Kyas1
| 27 Jul 2026.
Deskripsi Sate payau adalah kuliner khas Kalimantan Timur yang terbuat dari daging rusa. Penyajiannya sama seperti sate pada umumnya, yaitu daging d... |
|
|
Gamelan Selondi...
Oleh
Kyas1
| 27 Jul 2026.
Deskripsi Gamelan Slonding adalah alat musik tradisional Bali yang terbuat dari bilah besi dan memiliki skala pelog saptanada (7 nada). Alat musik i... |
|
|
Lempah Kuning
Oleh
Kyas1
| 27 Jul 2026.
Deskripsi Lempah Kuning dijelaskan sebagai hidangan yang mewakili cara orang Bangka berdamai dengan alam. Sumber: https://www.goodnewsfromindonesia... |
|
|
Ketopong Sultan...
Oleh
Kyas1
| 27 Jul 2026.
Deskripsi Fisik Ketopong ini berbentuk mahkota brunjungan dengan bagian muka berbentuk meru bertingkat. Hiasan belakang pada ketopong berbentuk garu... |
|
|
Gambus
Oleh
agus deden
| 21 Jun 2012.
Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritua... |
|
Hukum Adat Suku...
Oleh
Riduwan Philly
| 23 Jan 2015.
Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dal... |
|
Fuu
Oleh
Sobat Budaya
| 25 Jun 2014.
Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pendud... |
|
Ukiran Singa Ba...
Oleh
hokky saavedra
| 09 Apr 2012.
Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai... |
