×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

Makanan Minuman

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

DKI Jakarta

Sayur Sambel Godog Betawi

Tanggal 02 Aug 2026 oleh Kyas1 .

Bahan-bahan

  • 2 bh labu siam
  • 1 tangkai daun bawang
  • secukupnya Santan kental, cair
  • 2 cm lengkuas
  • 2 lembar daun salam
  • secukupnya Garam, gula merah , gula pasir, kaldu bubuk

Bumbu halus

  • 8 btr bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 10 bh cabe merah keriting
  • 4 bh cabe merah besar, buang bijinya rebus dulu
  • 1 sdm udang kering , rendam air panas
  • 4 bh kemiri , sangrai

Cara Membuat

  1. Belah 2 labu siam, gosok2 kedua sisi sampai getah keluar, buang getah yang menempel, buang kulit labu siam lalu iris korek api, taburi garam sambil diremas2, Cuci bersih tiriskan
  2. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan daun salam, lengkuas, aduk lagi sampai tercium bau harum dan bumbu matang
  3. Tuang santan cair didihkan sambil diaduk rata, lalu tuang santan kental secukupnya masak sampai santan matang aduk sesekali api kecil saja. Beri garam, gula, kaldu bubuk, aduk rata
  4. Koreksi rasa. Masukkan labu siam, aduk rata, masak kembali hingga matang, sambil diaduk sesekali, masukkan daun bawang. Koreksi rasa kembali. Aduk sebentar
  5. Matikan api. Sajikan sayur sambel godok. Taburi bawang goreng

Sumber: https://cookpad.com/id/resep/5164494-sayur-sambel-godog-betawi

Entri ini dikurasi oleh AI berdasarkan sumber terbuka.

Sayur Sambel Godog Betawi — Makanan Minuman, Betawi
Sayur Sambel Godog Betawi — Makanan Minuman, Betawi · source

DISKUSI


TERBARU


Masjid Rambitan

Oleh Kyas1 | 02 Aug 2026.
Produk Arsitektur

Deskripsi Masjid Rambitan merupakan salah satu masjid kuno Sasak yang diperkirakan berdiri pada akhir abad ke-16. Bangunan ini memiliki bentuk dasar...

Museum Samawa I...

Oleh Kyas1 | 02 Aug 2026.
Produk Arsitektur

Deskripsi Museum Samawa atau yang dikenal sebagai Istana Tua (Dalam Loka' Dea Mraja) adalah peninggalan Kerajaan Sumbawa. Bangunannya terbuat da...

Masjid Cheng Ho...

Oleh Kyas1 | 02 Aug 2026.
Produk Arsitektur

Deskripsi Masjid Cheng Ho Palembang berlokasi di Perumahan Amin Mulia, Jakabaring, Palembang, Sumatra Selatan. Bangunan utamanya didominasi warna pi...

Masjid Jami Ben...

Oleh Kyas1 | 02 Aug 2026.
Produk Arsitektur

Deskripsi Masjid Jami Bengkulu pertama kali dibangun diperkirakan pada abad ke-18 dengan bentuk yang sangat sederhana. Bangunan masjid yang ada seka...

Mesjid Tuanku P...

Oleh Kyas1 | 02 Aug 2026.
Produk Arsitektur

Deskripsi Mesjid Tuanku Pamansiangan Koto Laweh adalah salah satu masjid cagar budaya yang memiliki arsitektur khas Minangkabau. Dahulu, masjid ini...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritua...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dal...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pendud...

Ukiran Singa Ba...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...