×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

Makanan Minuman

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Daerah Istimewa Yogyakarta

Asal Daerah

Gunungkidul

Sego Abang

Tanggal 31 Jul 2026 oleh Kyas1 .

Deskripsi

Sego abang atau nasi merah merupakan hasil pertanian dari ladang tadah hujan, khususnya di wilayah Gunungkidul yang tandus. Nasi ini memiliki cita rasa unik, tidak lembek dan gurih, yang membedakannya dari nasi merah lain di pasaran.

Bahan

  • buliran padi dari jenis padi tadah hujan

Cara Membuat

  1. Panen padi dilakukan helai per helai dengan menggunakan ani-ani.
  2. Sego abang diolah dari buliran padi yang masih menyatu dengan batangnya.
  3. Beras dipisahkan dari sekam dengan cara ditumbuk.
  4. Jumlah padi yang ditumbuk disesuaikan dengan banyaknya beras merah yang akan dimasak.

Sumber: https://jadesta.kemenpar.go.id/paket/sego_abang__nasi_merah

Entri ini dikurasi oleh AI berdasarkan sumber terbuka.

DISKUSI


TERBARU


Bomba

Oleh Kyas1 | 31 Jul 2026.
Motif Kain

Deskripsi Bomba adalah nama batik yang berasal dari bahasa Kaili, yang berarti bunga. Nama ini juga mewakili makna keterbukaan dan kebersamaan, menc...

Istana Kadriah

Oleh Kyas1 | 31 Jul 2026.
Produk Arsitektur

Deskripsi Istana Kadriah adalah contoh asimilasi budaya dalam arsitektur yang berlokasi di Pontianak Timur. Istana ini dibangun menggunakan kayu bes...

Isian Lumpia Ba...

Oleh Kyas1 | 31 Jul 2026.
Makanan Minuman

Bahan-bahan 4 tahu putih uk sedang,potong dadu dan goreng, sisihkan 1 wortel iris korek api 1 batang sledri cincang 3 siung bawang merah ;iris2...

Udang Asam Keun...

Oleh Kyas1 | 31 Jul 2026.
Makanan Minuman

Bahan-bahan 400 Gram udang Air secukup ny 15-20 buah Cabe rawit 3 Bawang merah 3 Bawang putih 10-15 buah Asam sunti 5 buah Cabe merah Daun j...

Rujak Jeruk Bal...

Oleh Kyas1 | 31 Jul 2026.
Makanan Minuman

Deskripsi Rujak Jeruk Bali adalah hidangan rujak yang bahan utamanya menggunakan jeruk bali. Selain jeruk bali, beberapa resep juga menambahkan buah...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritua...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dal...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pendud...

Ukiran Singa Ba...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...