×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

Makanan Minuman

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Asal Daerah

Indonesia

Rujak Jeruk Bali

Tanggal 31 Jul 2026 oleh Kyas1 .

Deskripsi

Rujak Jeruk Bali adalah hidangan rujak yang bahan utamanya menggunakan jeruk bali. Selain jeruk bali, beberapa resep juga menambahkan buah-buahan lain seperti mangga muda, nanas, atau timun. Bumbu rujak perpaduan rasa manis-pedas, gurih, dan asam yang berasal dari gula merah, cabai, terasi, gula pasir, dan asam jawa ataupun jeruk nipis. Ada juga variasi yang menggunakan kacang tanah sebagai tambahan.

Bahan

Bahan-bahan umum yang digunakan dalam pembuatan Rujak Jeruk Bali meliputi:

  • jeruk bali
  • gula merah
  • terasi
  • garam
  • cabe rawit
  • asam jawa
  • air jeruk nipis
  • gula pasir
  • air matang
  • kacang tanah goreng

Cara Membuat

Meskipun ada variasi, secara umum langkah-langkah membuat Rujak Jeruk Bali adalah sebagai berikut:

  1. Siapkan jeruk bali, kupas dan pipil bulirnya.
  2. Siapkan bumbu halus atau ulek bumbu seperti cabai, gula merah, terasi (jika digunakan), garam, dan asam jawa atau air jeruk nipis.
  3. Larutkan bumbu dengan sedikit air atau air matang.
  4. Campurkan jeruk bali yang sudah dipipil ke dalam bumbu, aduk rata. Beberapa resep juga bisa menambahkan kacang tanah goreng.

Sumber: https://cookpad.com/id/cari/rujak%20jeruk%20bali

Entri ini dikurasi oleh AI berdasarkan sumber terbuka.

Rujak Jeruk Bali — Makanan Minuman, Indonesia
Rujak Jeruk Bali — Makanan Minuman, Indonesia · source

DISKUSI


TERBARU


Sasakala Selat...

Oleh Kyas1 | 31 Jul 2026.
Cerita Rakyat

Cerita Dahulu kala, di Pulau Jawa bagian barat, berdirilah sebuah kerajaan yang dipimpin oleh Prabu Rakata. Sang Prabu memiliki dua orang putra, yan...

Reog Sunda

Oleh Kyas1 | 31 Jul 2026.
Seni Pertunjukan

Deskripsi Seni reog adalah kesenian khas kebudayaan Sunda. Pada tahun 1950-an, kesenian ini sangat populer dengan hampir setiap kecamatan atau desa...

Kuda (dongeng S...

Oleh Kyas1 | 31 Jul 2026.
Cerita Rakyat

Cerita Pada zaman dahulu, ketika hewan masih bisa berbicara seperti manusia, ada seekor binatang besar di hutan yang mendengar kabar bahwa ada manus...

Keraton Ngayogy...

Oleh Kyas1 | 31 Jul 2026.
Produk Arsitektur

Deskripsi Keraton Ngayogyakarta Hadiningrat adalah istana resmi Kesultanan Ngayogyakarta Hadiningrat yang terletak di Kota Yogyakarta. Meskipun Kesu...

Blangkon Yogyak...

Oleh Kyas1 | 31 Jul 2026.
Pakaian Tradisional

Deskripsi Blangkon adalah busana tradisional masyarakat Jawa, khususnya Jawa Tengah dan Yogyakarta, yang berfungsi sebagai penutup kepala dan simbol...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritua...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dal...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pendud...

Ukiran Singa Ba...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...