×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

Makanan Minuman

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Telur Dan Tahu Bumbu Bali

Tanggal 10 Sep 2026 oleh Kyas1 .

Deskripsi

Telur dan tahu bumbu Bali adalah masakan yang menawarkan cita rasa khas Bali dengan sensasi pedas dan gurih, cocok sebagai lauk sehari-hari. Hidangan ini menonjolkan keunikan bumbu Bali dengan perpaduan rasa pedas dari berbagai jenis cabai, manis alami dari gula merah, serta asam dari asem jawa, dilengkapi dengan gurihnya kecap manis.

Bahan

  • Cabe Keriting Merah 10
  • Cabe Rawit Setan 5
  • Cabe Merah Besar 5
  • Bawang merah 7
  • Bawang putih 5
  • Kemiri 3
  • Kencur 2 ruas jari
  • Jahe 1 ruas jari
  • 1/2 bungkus terasi
  • 1 Buah Tomat Kecil
  • Penyedap
  • Garam
  • Gula Merah
  • Kecap Manis
  • Asem Jawa
  • Telur
  • Tahu

Cara Membuat

Bumbu harus dihaluskan dengan benar agar aroma dan rasa menyatu sempurna. Penggunaan gula merah memberikan sentuhan manis alami yang menyeimbangkan pedas dan asam dari asem jawa. Kecap manis menambah rasa gurih dan memperkaya warna masakan. Telur direbus terlebih dahulu sampai matang, kemudian digoreng sampai kulit luar renyah. Tahu digoreng garing untuk kontras tekstur.

Penyajian

Sajikan dengan nasi putih hangat agar rasa bumbu Bali yang pedas dan gurih bisa maksimal dinikmati. Resep ini bisa divariasikan dengan menambah irisan daun jeruk atau daun salam untuk aroma lebih segar.

Sumber: https://www.lemon8-app.com/@diary.masakan/7675569999779611154?region=id

Entri ini dikurasi oleh AI berdasarkan sumber terbuka.

DISKUSI


TERBARU


Pisang Goreng B...

Oleh Kyas1 | 10 Sep 2026.
Makanan Minuman

Deskripsi Pisang Goreng Belanda adalah camilan tradisional yang sangat populer di Makassar. Kelezatan pisang goreng ini terletak pada kombinasi teks...

Pinang Muda

Oleh Kyas1 | 10 Sep 2026.
Pengobatan dan Kesehatan

Deskripsi Buah pinang muda, atau Areca catechu, memiliki getah berwarna merah dan rasa yang sangat sepat. Buah ini dikenal sebagai obat keras warisa...

Sanggara Pepe

Oleh Kyas1 | 10 Sep 2026.
Makanan Minuman

Deskripsi Sanggara Pepe adalah hidangan khas yang melibatkan pisang goreng yang disajikan dengan sambal, sebuah kombinasi yang mungkin terasa asing...

Sanggara Baka

Oleh Kyas1 | 10 Sep 2026.
Makanan Minuman

Deskripsi Sanggara Baka adalah hidangan khas Bugis berupa sukun goreng yang disajikan dengan dicocol sambal terasi. Kombinasi rasa pedas dan wangi s...

Sambal Leunca

Oleh Kyas1 | 10 Sep 2026.
Makanan Minuman

Deskripsi Sambal leunca adalah sambal khas Sunda yang memiliki rasa pedas dan pahit. Paling enak disantap dengan nasi hangat dan lauk pauk lainnya....

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritua...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dal...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pendud...

Ukiran Singa Ba...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...