×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

Makanan Minuman

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Nusa Tenggara Barat

Asal Daerah

Mataram, Nusa Tenggara Barat

Bacem Telur Puyuh

Tanggal 26 Sep 2026 oleh Kyas1 .

Bahan-bahan

  • 30 butir telur puyuh rebus dan kupas
  • 4 bh baput geprek
  • 8 bh bamer geprek
  • 1 sdm ketumbar
  • 2 ruas lengkuas geprek
  • 3 lembar daun salam
  • 2 sdm kecap manis
  • gula merah setengah kepal tangan
  • 1/2 sdt garam
  • Secukupnya kaldu bubuk

Cara Membuat

  1. Didihkan air, masukkan semua bumbu2 diatas, tes rasa kalo sudah sesuai rasanya baru masukkan telurnya.
  2. Masukkan telur puyuh, rebus sekitar 15menit lalu matikan api dan tutup diamkan selama 2jam, ulangi 2 kali
  3. Jadi dehh, air sisa rebusan bacem bs disimpan utk membuat bacem selanjutnya.
  4. Rahasia warna pekat adalah saat telur didiamkan terendam, bukan saat nyala api 😁didiamkan semakin lama semakin pekat

Sumber: https://cookpad.com/id/resep/25524213

Entri ini dikurasi oleh AI berdasarkan sumber terbuka.

Bacem Telur Puyuh — Makanan Minuman, Mataram, Nusa Tenggara Barat · source

DISKUSI


TERBARU


Sayur Asem-asem...

Oleh Kyas1 | 26 Sep 2026.
Makanan Minuman

Bahan-bahan 300 gr Daging (rebus biar empuk lalu potong dadu/sesuai selera) 100gr Buncis (potong kotak) 1 buah Wortel (potong dadu) 1 buah Tomat...

Rengginang Nasi

Oleh Kyas1 | 26 Sep 2026.
Makanan Minuman

Bahan-bahan 150 gr Nasi Kering Mogicom 2 Bawang Putih Garam secukupnya Ketumbar Bumbu Kaldu (optional) Cara Membuat Setelah mengetahui nasi...

Lodeh Tempe Dau...

Oleh Kyas1 | 26 Sep 2026.
Makanan Minuman

Bahan-bahan 1 papan tempe / 200 gram, potong kubus 1 genggam daun melinjo , sobek-sobek 1 lembar daun salam 1 ruas jempol lengkuas , geprek 300...

Nasi Tutug Reng...

Oleh Kyas1 | 26 Sep 2026.
Makanan Minuman

Deskripsi Nasi Tutug Rengginang adalah hidangan sederhana yang terbuat dari nasi hangat yang dicampur dengan rengginang serta bumbu-bumbu lainnya. M...

Bothok Tempe Te...

Oleh Kyas1 | 26 Sep 2026.
Makanan Minuman

Deskripsi Bothok Tempe Teri adalah hidangan praktis yang menjadi solusi ketika sulit menemukan daun pisang untuk membungkusnya. Hidangan ini merupak...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritua...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dal...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pendud...

Ukiran Singa Ba...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...