×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

Makanan Minuman

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Lampung

Dadar Jagung Temukunci

Tanggal 25 Sep 2026 oleh Kyas1 .

Deskripsi

Dadar Jagung Temukunci adalah makanan khas Lampung yang memadukan rasa jagung dengan rempah temukunci, memberikan cita rasa unik yang tidak ditemukan di daerah lain. Makanan ini bisa disajikan sebagai camilan maupun lauk.

Bahan-bahan

  • 3 bonggol jagung, pipil atau tumbuk kasar
  • 7 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 2 ruas temukunci
  • 1/4 sdt garam
  • 1 sdm kaldu jamur
  • 50 ml air
  • 5-7 sdm tepung beras
  • 2 batang daun bawang / kucai iris-iris

Cara Membuat

  1. Siapkan bahan.
  2. Haluskan bawang merah, bawang putih, dan temukunci.
  3. Campur bumbu halus ke jagung yang sudah dipipil dan ditumbuk kasar. Tambahkan kaldu jamur, garam, daun bawang/kucai, dan tepung beras. Beri air dan aduk kembali. Koreksi rasa.
  4. Ambil adonan menggunakan sendok, goreng sampai berwarna kuning keemasan. Gunakan api sedang cenderung kecil.
  5. Sajikan dengan cabai rawit atau sebagai lauk makan.

Penyajian

Dadar Jagung Temukunci bisa disajikan dengan cabai rawit atau sebagai lauk pendamping makanan utama.

Sumber: https://cookpad.com/id/resep/26607876

Entri ini dikurasi oleh AI berdasarkan sumber terbuka.

Dadar Jagung Temukunci — Makanan Minuman, Lampung · source

DISKUSI


TERBARU


Semur Jengkol &...

Oleh Kyas1 | 25 Sep 2026.
Makanan Minuman

Deskripsi Semur Jengkol & Ayam Betawi adalah masakan khas Betawi yang memadukan jengkol dengan ayam. Hidangan ini memiliki cita rasa manis dan g...

Kue Talam Panda...

Oleh Kyas1 | 25 Sep 2026.
Makanan Minuman

Deskripsi Kue talam pandan ini dibuat menggunakan tepung beras dan menghasilkan tekstur yang lembut serta rasa yang legit. Kue ini memiliki dua lapi...

Kolak Singkong

Oleh Kyas1 | 25 Sep 2026.
Makanan Minuman

Deskripsi Kolak Singkong adalah hidangan manis berkuah yang nikmat disajikan selagi hangat, cocok dinikmati saat waktu santai terutama di musim huja...

Tempe Kacang Go...

Oleh Kyas1 | 25 Sep 2026.
Makanan Minuman

Bahan-bahan 1 papan tempe kacang (saya beli 5.000 rupiah) Minyak goreng 3 siung bawang putih 1 ruas kunyit 1 sdt ketumbar 1 lembar daun jeruk...

Lento Kacang Ij...

Oleh Kyas1 | 25 Sep 2026.
Makanan Minuman

Bahan-bahan 1/4 Kacang ijo 2 sdm Tepung terigu 1/4 butir kelapa parut Bumbu halus 3 Bawang putih 6 Bawang merah Kencur Daun jeruk Ketumba...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritua...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dal...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pendud...

Ukiran Singa Ba...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...