×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

Makanan Minuman

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Sumatera Selatan

Asal Daerah

Palembang

Dodol Agar Khas Palembang

Tanggal 26 Sep 2026 oleh Kyas1 .

Deskripsi

Dodol Agar khas Palembang adalah jajanan jadul yang unik, memiliki tekstur kenyal-lembut dan rasa gurih-manis yang berasal dari santan dan kental manis cokelat.

Bahan-bahan

  • 2 liter santan kental
  • 5 bks agar- agar plain / cokelat
  • 200 gram gula pasir
  • 50 gram cokelat bubuk
  • 1 klg kental manis cokelat
  • 1/4 sdt garam

Cara Membuat

  1. Dalam panci, aduk gula dan agar-agar. Tuang santan.
  2. Ambil sedikit santan untuk mencairkan cokelat agar tidak menggumpal. Saring dan masukkan ke dalam panci.
  3. Masukkan kental manis. Aduk merata. Hidupkan api. Masak sambil diaduk sampai mendidih.
  4. Angkat dan biarkan uap panasnya hilang. Lalu tuang ke dalam loyang. Diamkan hingga dodol agar mengeras. Keluarkan dari loyang. Potong-potong dan sajikan.

Sumber: https://cookpad.com/id/resep/26609057

Entri ini dikurasi oleh AI berdasarkan sumber terbuka.

Dodol Agar Khas Palembang — Makanan Minuman, Palembang · source

DISKUSI


TERBARU


Rendang Daun Si...

Oleh Kyas1 | 26 Sep 2026.
Makanan Minuman

Bahan-bahan 2 ikat daun singkong 1 sachet santan (sunkara) 1 ons teri medan (opsional) 2 lembar daun salam 5 siung bawang merah 3 siung bawang...

Gulai Daun Sing...

Oleh Kyas1 | 26 Sep 2026.
Makanan Minuman

Bahan-bahan 1 ikat Daun Singkong 1 bh Bunga Kecombrang 1 bgks Bumbu Gulai Instan Selera 7 btr Bawang Merah iris 4 Siung Bawang Putih iris 2 lb...

Pecel Santen

Oleh Kyas1 | 26 Sep 2026.
Makanan Minuman

Deskripsi Pecel Santen atau Pecel Terong adalah hidangan khas Jawa Timur dan Jawa Tengah yang berbeda dari pecel bumbu kacang. Hidangan ini kaya aka...

Sayur Bobor Dau...

Oleh Kyas1 | 26 Sep 2026.
Makanan Minuman

Bahan-bahan 1 ikat Daun singkong 1 sachet Bubuk santan instan Sun Kara 3 buah Cabe rawit 7 buah Cabe belis 1 siung Bawang putih 3 siung Bawang...

Gulai Daun Ubi

Oleh Kyas1 | 26 Sep 2026.
Makanan Minuman

Bahan-bahan 2 ikat Daun Ubi / singkong muda (petiki daunnya) 1 liter Santan dari 1/2 butir kelapa parut (Saya 130 ml Santan instan + 870 ml air)...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritua...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dal...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pendud...

Ukiran Singa Ba...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...