×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

Makanan Minuman

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Jawa Barat

Asal Daerah

Depok, Jawa Barat

Gulai Ayam Nanas

Tanggal 25 Sep 2026 oleh Kyas1 .

Bahan-bahan

  • 1/2 ekor Ayam
  • 1/3 buah Nanas lampung
  • 300 ml air kelapa /air biasa
  • 65 ml Santan kental
  • 7 siung Bawang merah
  • 4 siung Bawang putih
  • 7 buah Cabai merah keriting
  • 5 buah cabe rawit merah
  • 1 ruas jari kunyit
  • 1 ruas jari jahe
  • 3 butir kemiri
  • 1/2 sdt jinten bubuk
  • 1/2 sdt ketumbar bubuk
  • 2 batang Serai
  • 1 ruas jari lengkuas
  • 3 lembar Daun salam
  • 3 lembar daun jeruk
  • 1/2 sdt Garam
  • 1 sdt kaldu bubuk
  • 1 sdt Gula
  • 3 sdm Minyak goreng

Cara Membuat

  1. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai, kemiri, kunyit, dan jahe. Cuci bersih ayam & nanas.
  2. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk & sereh dengan minyak hingga harum. Masukkan air kelapa dan ayam, masak sampai setengah matang.
  3. Masukkan nanas, aduk rata & masak sampai ayam matang. Masukkan santan kental, aduk kembali. Masukkan lada bubuk, kaldu bubuk, gula pasir jg garam. Aduk merata, cicipi rasa.
  4. Jika kuah sdh mengental, matikan api. Siap dihidangkan dgn nasi hangat ๐Ÿคค๐Ÿ‘Œ

Tips

  • Pastikan untuk menumis bumbu hingga harum agar rasa gulai lebih kaya.

Sumber: https://cookpad.com/id/resep/25387748

Entri ini dikurasi oleh AI berdasarkan sumber terbuka.

Gulai Ayam Nanas โ€” Makanan Minuman, Depok, Jawa Barat ยท source

DISKUSI


TERBARU


Sayur Leilem Ik...

Oleh Kyas1 | 25 Sep 2026.
Makanan Minuman

Deskripsi Sayur Leilem Ikan Cakalang Fufu adalah hidangan yang dibuat dengan bahan utama ikan cakalang fufu, bunga pepaya, dan daun leilem. Resep in...

Cakalang Fufu R...

Oleh Kyas1 | 25 Sep 2026.
Makanan Minuman

Deskripsi Cakalang Fufu Rica-Rica adalah hidangan khas Manado yang bahan utamanya adalah ikan cakalang fufu (ikan cakalang asap) yang dimasak dengan...

Cakalang Fufu B...

Oleh Kyas1 | 25 Sep 2026.
Makanan Minuman

Deskripsi Cakalang Fufu Bumbu RW adalah hidangan cakalang fufu yang dibumbui dengan bumbu RW, yaitu bumbu kaya rempah yang identik dengan masakan Ma...

Kering Tempe Pe...

Oleh Kyas1 | 25 Sep 2026.
Makanan Minuman

Deskripsi Tempe Kering Pedas Manis adalah hidangan tempe yang digoreng kering hingga renyah, kemudian dibalut dengan bumbu pedas manis yang gurih da...

Ca Bayam

Oleh Kyas1 | 25 Sep 2026.
Makanan Minuman

Bahan-bahan 1 ikat Bayam Hijau bersihkan, cuci bersih 1 sachet Saus Tiram 4 siung Bawang Putih geprek secukupnya Garam 3 sdm minyak goreng Ca...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritua...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dal...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pendud...

Ukiran Singa Ba...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...