×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

Makanan Minuman

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Sulawesi Selatan

Asal Daerah

Bugis, Sulawesi Selatan

Katiri Mandi

Tanggal 05 Sep 2026 oleh Kyas1 .

Deskripsi

Katiri mandi adalah salah satu kekayaan kuliner Indonesia, merupakan kue tradisional khas Bugis dan warisan rasa yang turun-temurun dilestarikan. Kue ini memiliki tekstur yang lembut dan kenyal, dengan cita rasa manis yang khas. Katiri mandi biasanya disajikan dengan saus santan kental yang gurih, menciptakan kombinasi rasa yang sempurna di lidah. Katiri mandi sangat cocok disantap sebagai camilan di sore hari atau sebagai hidangan penutup setelah makan malam.

Cita Rasa

Kue Katiri Mandi menawarkan perpaduan rasa yang unik dan menggugah selera. Teksturnya yang kenyal dan lembut berpadu sempurna dengan rasa manis dari gula merah dan gurihnya santan. Aroma pandan yang harum semakin menambah kenikmatan kue ini.

Bahan-bahan

  • Untuk kue:
  • Tepung ketan putih 250 gram
  • Tepung beras 50 gram
  • Gula pasir 50 gram
  • Garam secukupnya
  • Air hangat secukupnya
  • Pewarna makanan alami (merah, hijau, kuning) secukupnya
  • Untuk saus santan:
  • Santan kental 600 ml
  • Gula merah 150 gram
  • Daun pandan 2 lembar
  • Garam secukupnya

Sumber: https://sulsel.pikiran-rakyat.com/kuliner/pr-2729059664/katiri-mandi-camilan-dentitas-kuliner-bugis-yang-wajib-dicoba

Entri ini dikurasi oleh AI berdasarkan sumber terbuka.

DISKUSI


TERBARU


Roti Bere'

Oleh Kyas1 | 05 Sep 2026.
Makanan Minuman

Roti Bere’, Si Manis dari Dapur Bugis Roti Bere’ merupakan kue tradisional Bugis yang punya cita rasa manis legit dengan tekstur lembut di dalam dan...

Baje Canggoreng

Oleh Kyas1 | 05 Sep 2026.
Makanan Minuman

Deskripsi Baje Canggoreng adalah makanan tradisional khas Sulawesi Selatan. Makanan ini dapat diartikan sebagai permen kacang tradisional. Teksturny...

Katiri Mandi

Oleh Kyas1 | 05 Sep 2026.
Makanan Minuman

Deskripsi Katiri mandi adalah salah satu kekayaan kuliner Indonesia, merupakan kue tradisional khas Bugis dan warisan rasa yang turun-temurun dilest...

Dodoro

Oleh Kyas1 | 05 Sep 2026.
Makanan Minuman

Sejarah Dodoro Dodoro adalah kue tradisional khas Bugis yang memiliki sejarah panjang dan terjalin erat dengan kehidupan masyarakat Bugis. Meskipun...

Sop Saudara

Oleh Kyas1 | 05 Sep 2026.
Makanan Minuman

Deskripsi Sop Saudara adalah hidangan berkuah yang merupakan salah satu ikon kuliner Makassar. Rasanya gurih, sedikit manis, dan memiliki aroma remp...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritua...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dal...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pendud...

Ukiran Singa Ba...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...