×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

Makanan Minuman

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Kalimantan Selatan

Asal Daerah

Kertak Hanyar, Kalimantan Selatan

Pecel Santan Terong

Tanggal 26 Sep 2026 oleh Kyas1 .

Bahan-bahan

  • 2 buah Terong ungu
  • Secukupnya Minyak untuk menggoreng
  • 3 lbr Kacang panjang
  • 65 ml Santan Rose Brand
  • 3 lembar Daun jeruk
  • secukupnya Garam, gula, dan penyedap
  • secukupnya Air

Bumbu Halus

  • 5 siung Bawang merah
  • 3 siung Bawang putih
  • 1 ruas Kunyit (me: pake kunyit bubuk )
  • 1 ruas Kencur
  • 3 butir Kemiri , goreng
  • 3 buah Cabe merah
  • 8 buah Cabe rawit

Cara Membuat

  1. Goreng terong sampai 3/4 matang, angkat dan tiriskan.
  2. Kurangi minyak bekas goreng terong. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan daun jeruk, masak hingga matang.
  3. Tambahkan santan dan air.
  4. Setelah mendidih, tambahkan kacang panjang. Diamkan sebentar, masukkan terong.
  5. Tambahkan garam, gula, dan penyedap. Masak hingga matang, koreksi rasa.
  6. Pecel santan terong siap untuk disajikan.

Sumber: https://cookpad.com/id/resep/25776749

Entri ini dikurasi oleh AI berdasarkan sumber terbuka.

Pecel Santan Terong — Makanan Minuman, Kertak Hanyar, Kalimantan Selatan · source

DISKUSI


TERBARU


Gulai Daun Sing...

Oleh Kyas1 | 26 Sep 2026.
Makanan Minuman

Deskripsi Gulai Daun Singkong Ikan Teri adalah hidangan populer yang menggabungkan daun singkong dengan ikan teri, dimasak dalam kuah santan kaya re...

Daun Singkong S...

Oleh Kyas1 | 26 Sep 2026.
Makanan Minuman

Deskripsi Daun Singkong Sambal Lado Hijau adalah hidangan ala Minang yang dikenal kesederhanaannya namun memiliki cita rasa yang lezat sehingga dapa...

Ayam Betutu Dau...

Oleh Kyas1 | 26 Sep 2026.
Makanan Minuman

Bahan 500 gr ayam drum stick 250 gr daun singkong rebus 400 ml air 1 sdt lada bubuk 2 sdm ketumbar bubuk 1/2 sdt kunyit bubuk 1 sdt terasi 2...

Buntil Daun Sin...

Oleh Kyas1 | 26 Sep 2026.
Makanan Minuman

Deskripsi Buntil adalah makanan khas Cirebon yang dinamakan demikian karena proses pembuatannya yang dibuntel atau diikat. Isian buntil terdiri dari...

Sambal Udang Sa...

Oleh Kyas1 | 26 Sep 2026.
Makanan Minuman

Deskripsi Menu Udang Sabee atau Udang halus ini merupakan salah satu ciri khas masakan Aceh. Udang dijual dalam kondisi segar hasil tangkapan nelaya...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritua...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dal...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pendud...

Ukiran Singa Ba...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...