×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

Makanan Minuman

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Jawa Timur

Asal Daerah

Surabaya

Peyek Udang

Tanggal 25 Sep 2026 oleh Kyas1 .

Deskripsi

Peyek udang, juga dikenal sebagai gimbal udang, adalah hidangan super renyah yang cocok dipadukan dengan sayur bening bayam dan sambal tomat. Hidangan ini sering menjadi menu sarapan Minggu pagi dan dapat dibuat sendiri di rumah.

Bahan-bahan

  • 250 gr Udang sedang
  • 100 gr Tepung beras
  • 2 sdm Tepung terigu
  • Secukupnya Air es/air dingin
  • Secukupnya Minyak Goreng

Bumbu halus

  • 4 Butir kemiri
  • 2 sdt Ketumbar bubuk
  • 2 lbr Daun jeruk, buang tulangnya
  • 4 siung Bawang putih
  • Secukupnya Garam dan kaldu bubuk ayam

Cara Membuat

  1. Cuci bersih udang buang kepala dan kulitnya (bila suka kepala juga bisa dipakai cukup buang kumisnya saja). Haluskan bumbu halus, sisihkan.
  2. Campur tepung beras dan tepung terigu, masukkan bumbu halus serta udangnya. Beri air sesuai selera (jangan terlalu kental maupun terlalu encer, supaya tetap renyah nantinya).
  3. Panaskan minyak goreng, goreng peyek udang hingga kuning kecoklatan dan matang, angkat. Peyek /Gimbal udang siap disajikan.

Sumber: https://cookpad.com/id/resep/25130675

Entri ini dikurasi oleh AI berdasarkan sumber terbuka.

Peyek Udang — Makanan Minuman, Surabaya · source

DISKUSI


TERBARU


Serundeng Ampas...

Oleh Kyas1 | 25 Sep 2026.
Makanan Minuman

Deskripsi Serundeng Ampas Kelapa adalah olahan lauk yang memanfaatkan ampas kelapa yang tersisa setelah diambil santannya. Makanan ini diusulkan seb...

Prol Tape Pangg...

Oleh Kyas1 | 25 Sep 2026.
Makanan Minuman

Deskripsi Prol tape adalah kue khas Jember, Jawa Timur, dengan tekstur lembut dan rasa manis gurih, yang dihasilkan dari kolaborasi antara tape sing...

Kerupuk Gendar

Oleh Kyas1 | 25 Sep 2026.
Makanan Minuman

Deskripsi Kerupuk Gendar adalah kerupuk yang dibuat dari nasi sisa. Pada masa lalu, pembuatannya merupakan kegiatan sehari-hari untuk mengolah keleb...

Ikan Kembung Ba...

Oleh Kyas1 | 25 Sep 2026.
Makanan Minuman

Bahan-bahan 2 ekor ikan kembung segar 15 cabai rawit 6 bh Bawang putih 1 bh tomat kecil Terasi Garam Penyedap Minyak goreng Cara Membuat...

Rendang Ayam Mi...

Oleh Kyas1 | 25 Sep 2026.
Makanan Minuman

Bahan-bahan 1 kg/ 1 ekor ayam 1 kg santan (2 butir kelapa ) 1 ruas jari kunyit 3 siung bawang putih 6 siung bawang merah 2 ruas jari jahe 100...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritua...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dal...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pendud...

Ukiran Singa Ba...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...