×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

Makanan Minuman

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Sumatera Barat

Rendang Daging Khas Minang

Tanggal 25 Sep 2026 oleh Kyas1 .

Deskripsi

Rendang Daging Khas Minang adalah kuliner dengan rasa rempah yang kental, cita rasa pedas gurih, dan kuah santan kental. Masakan ini tidak hanya terkenal di Indonesia, tetapi juga sudah mendunia. Karena proses pembuatannya memakan waktu cukup lama, rendang biasanya dimasak pada hari-hari istimewa.

Bahan

  • 500 g Daging sapi
  • 400 ml Santan kental
  • 400 ml Santan encer
  • Bumbu Cemplung:
  • 5 Kapulaga
  • 2 batang, memarkan Serai
  • 4 lembar Daun jeruk
  • 1 lembar, simpulkan Daun kunyit
  • Bumbu halus:
  • 10 butir Bawang merah
  • 5 siung Bawang putih
  • 10-15 buah Cabai merah keriting (sesuaikan selera pedas )
  • 2 cm Jahe
  • 2 cm Lengkuas
  • 1 sendok teh Ketumbar bubuk
  • 1/2 Pala
  • secukupnya Garam
  • secukupnya Penyedap Asatu

Cara Membuat

  1. Haluskan bumbu
  2. Masak santan tambahkan bumbu halus dan bumbu cemplung
  3. Tunggu mendidih, masukkan daging sapi, masak dengan api sedang hingga daging setengah empuk. tambahkan santan kental, garam.
  4. Kecilkan api, masak hingga kuah mengental dan berminyak, daging empuk.
  5. Tambahkan penyedap Asatu, masak dengan api kecil hingga menyusut. koreksi rasa, sajikan

Sumber: https://cookpad.com/id/resep/26307480

Entri ini dikurasi oleh AI berdasarkan sumber terbuka.

Rendang Daging Khas Minang — Makanan Minuman, Minang · source

DISKUSI


TERBARU


Angeun Kacang

Oleh Kyas1 | 25 Sep 2026.
Makanan Minuman

Deskripsi Angeun Kacang atau Sayur Kacang Merah Khas Sunda adalah masakan sehari-hari bagi masyarakat Sunda. Rasanya manis dan segar, dengan harum l...

Dawet Durian

Oleh Kyas1 | 25 Sep 2026.
Makanan Minuman

Deskripsi Es Dawet Durian merupakan minuman dingin yang memadukan cendol siap pakai, buah durian, es batu, kuah santan, dan kinca gula merah. Kuah s...

Gulai Ikan Asap

Oleh Kyas1 | 25 Sep 2026.
Makanan Minuman

Deskripsi Gulai ikan asap atau ikan sale adalah hidangan gulai yang memiliki rasa asap yang kuat. Hidangan ini dapat ditambahkan kentang sebagai pel...

Oblok Ayam Beta...

Oleh Kyas1 | 25 Sep 2026.
Makanan Minuman

Deskripsi Oblok ayam adalah hidangan tradisional khas Nusantara, khususnya kuliner Betawi, yang menyajikan potongan ayam berkuah kental. Hidangan in...

Semur Jengkol P...

Oleh Kyas1 | 25 Sep 2026.
Makanan Minuman

Deskripsi Manis gurih ketemu pedas, semur jengkol ini juaranya nasi panas! Semur jengkol pedas merupakan hidangan khas Betawi. Bahan Untuk membuat...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritua...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dal...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pendud...

Ukiran Singa Ba...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...