×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

Makanan Minuman

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

DKI Jakarta

Semur Jengkol Pedas

Tanggal 25 Sep 2026 oleh Kyas1 .

Deskripsi

Manis gurih ketemu pedas, semur jengkol ini juaranya nasi panas! Semur jengkol pedas merupakan hidangan khas Betawi.

Bahan

Untuk membuat Semur Jengkol Pedas yang bisa disajikan untuk 2 orang, dibutuhkan beberapa bahan seperti berikut:

  • 1 kg jengkol
  • 15 siung bawang putih
  • 6 buah bawang merah
  • 10 buah cabai keriting merah
  • 10 buah cabai keriting hijau
  • 3 sdm kecap manis
  • 2 sdm penyedap rasa
  • 2 lembar daun salam
  • 200 ml air
  • 60 ml santan kara

Cara Membuat

Semur Jengkol Pedas dapat dibuat dalam waktu 60 menit dengan langkah-langkah sebagai berikut:

  1. Chopper bawang putih, bawang merah, cabai keriting hijau, cabai keriting merah sampai halus
  2. Geprek dan cuci bersih jengkol
  3. Tumis bumbu dan daun salam sampai harum
  4. Masukan jengkol dan tambahkan air, santan, kecap, penyedap rasa. Masak sampai matang
  5. Semur jengkol pedas, siap di hidangkan. Selamat mencoba ๐Ÿ’•

Sumber: https://cookpad.com/id/resep/26100046

Entri ini dikurasi oleh AI berdasarkan sumber terbuka.

Semur Jengkol Pedas โ€” Makanan Minuman, Betawi ยท source

DISKUSI


TERBARU


Ketan Serundeng

Oleh Kyas1 | 25 Sep 2026.
Makanan Minuman

Deskripsi Ketan Serundeng adalah makanan khas Betawi yang memiliki rasa gurih dan mengenyangkan. Meskipun secara tradisional menggunakan serundeng k...

Pisang Rai

Oleh Kyas1 | 25 Sep 2026.
Makanan Minuman

Deskripsi Pisang Rai adalah salah satu kreasi pisang khas Bali dengan taburan kelapa parut di atasnya. Bahan 9 bh Pisang kepok kuning 120 gr Tep...

Sayur Pangi Man...

Oleh Kyas1 | 25 Sep 2026.
Makanan Minuman

Deskripsi Sayur pangi, atau yang juga dikenal sebagai daun kluwak muda, merupakan hidangan wajib dalam pesta besar atau pesta adat masyarakat Minaha...

Sambal Petis Ik...

Oleh Kyas1 | 25 Sep 2026.
Makanan Minuman

Deskripsi Sambal Petis Ikan adalah sambal yang menggunakan petis ikan sebagai salah satu bahan utamanya. Terdapat varian Sambal Petis Ikan Madura ya...

Klepon Ubi Ungu

Oleh Kyas1 | 25 Sep 2026.
Makanan Minuman

Deskripsi Klepon Ubi Ungu adalah varian klepon yang menggunakan ubi ungu sebagai bahan pokok selain tepung ketan. Kombinasi ubi ungu memberikan warn...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritua...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dal...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pendud...

Ukiran Singa Ba...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...