×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

Makanan Minuman

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Rujak Nasi

Tanggal 10 Sep 2026 oleh Kyas1 .

Deskripsi

Rujak nasi adalah variasi unik dari rujak mangga kuah pindang khas Bali yang disajikan dengan nasi putih hangat. Makanan ini menawarkan sensasi rasa nano-nano dengan perpaduan asam, pedas, dan gurih dari mangga mengkal, cabai, dan kuah pindang. Penambahan nasi bertujuan untuk meredakan rasa pedas dari rujak dan memperkaya kompleksitas rasa secara keseluruhan.

Bahan

  • Nasi putih hangat
  • Rujak mangga kuah pindang khas Bali
  • Mangga mengkal (dipotong bergelombang)
  • Cabai
  • Kuah pindang (khas Bali)
  • Kerupuk (opsional)
  • Jeruk bali (opsional)

Penyajian

Rujak nasi disajikan dengan mencampur nasi putih hangat dan rujak mangga kuah pindang sedikit demi sedikit sesuai selera untuk mengatur tingkat kepedasan dan keasaman. Untuk yang tidak kuat pedas, kuah pindang bisa dikurangi atau nasi bisa ditambah. Dapat juga ditambahkan kerupuk untuk tekstur renyah atau jeruk bali untuk sensasi kesegaran ekstra.

Sumber: https://www.lemon8-app.com/@ayuwick/7326808095483527682?region=id

Entri ini dikurasi oleh AI berdasarkan sumber terbuka.

Rujak Nasi — Makanan Minuman, Bali · source

kyas_ent-17f933df27558dfd36c8b13a1947fe9b_1789038832.webp

DISKUSI


TERBARU


Seblak Kerupuk...

Oleh Kyas1 | 10 Sep 2026.
Makanan Minuman

Deskripsi Seblak adalah hidangan gurih dan pedas yang berasal dari Bandung, Jawa Barat. Secara tradisional, seblak dibuat dari berbagai bahan, terma...

Ucel

Oleh Kyas1 | 10 Sep 2026.
Makanan Minuman

Deskripsi Ucel adalah makanan khas Kediri, Jawa Timur, yang berbahan dasar kerupuk lamuk. Kerupuk lamuk yang sudah direndam hingga lembek, kemudian...

Seblak Hijau

Oleh Kyas1 | 10 Sep 2026.
Makanan Minuman

Deskripsi Seblak hijau adalah variasi seblak yang menonjolkan penggunaan cabai rawit hijau sebagai bumbu utamanya, memberikan warna kuah hijau segar...

Seblak Jawa

Oleh Kyas1 | 10 Sep 2026.
Makanan Minuman

Deskripsi Seblak Jawa adalah seblak pedas dengan kuah oranye kemerahan yang wangi kencur. Biasanya disajikan hangat, cocok sebagai menu malam atau s...

Seblak

Oleh Kyas1 | 10 Sep 2026.
Makanan Minuman

Deskripsi Seblak adalah masakan khas Sunda dari wilayah Parahyangan yang memiliki paduan cita rasa pedas dan gurih. Makanan ini identik dengan kuah...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritua...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dal...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pendud...

Ukiran Singa Ba...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...