×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

Makanan Minuman

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Jawa Barat

Asal Daerah

Indramayu

Rumbah Semanggen

Tanggal 28 Oct 2026 oleh Kyas1 .

Deskripsi

Rumbah Semanggen adalah kuliner khas dari Indramayu yang berbahan dasar tanaman semanggi. Daun semanggi banyak tumbuh di sawah maupun rawa. Makanan ini populer di kalangan masyarakat Indramayu, terutama petani setelah selesai bekerja di sawah. Rumbah ini memiliki cita rasa gurih dan sedap dengan aroma yang kuat.

Bahan

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Rumbah Semanggen antara lain:

  • Daun semanggi
  • Cabai lombok merah
  • Kencur
  • Bawang putih
  • Bawang merah
  • Garam
  • Gula
  • Kelapa parut

Cara Membuat

Pengolahan rumbah semanggen sangat mudah, langkah-langkahnya adalah:

  1. Cuci bersih daun semanggi.
  2. Kukus daun semanggi.
  3. Haluskan cabai lombok merah, bawang putih, bawang merah, dan kencur untuk sambal.
  4. Tumis bumbu halus pada api sedang hingga tercium aroma harum.
  5. Tambahkan air secukupnya.
  6. Masukkan kelapa parut.
  7. Berikan bumbu seperti garam dan gula.
  8. Tunggu sampai minyaknya keluar dan tercium wangi.
  9. Cicipi hingga rasanya pas.
  10. Siramkan bumbu sambal ke atas daun semanggi yang sudah dikukus.

Penyajian

Rumbah semanggen disajikan dengan bumbu sambal yang disiramkan ke atas daun semanggi yang sudah dikukus.

Asal/Sejarah

Rumbah Semanggen berasal dari Indramayu, Jawa Barat. Tanaman semanggi, yang menjadi bahan dasar makanan ini, banyak tumbuh di sawah maupun rawa.

Sumber: https://www.ranggonseni.com/2023/03/rumbah-semanggen.html

Entri ini dikurasi oleh AI berdasarkan sumber terbuka.

Rumbah Semanggen — Makanan Minuman, Indramayu · source

DISKUSI


TERBARU


Alen-alen

Oleh Kyas1 | 28 Oct 2026.
Makanan Minuman

Deskripsi Alen-alen adalah jajanan atau cemilan khas Trenggalek, Jawa Timur. Rasanya gurih dan renyah. Namanya berasal dari kata "ali-ali" k...

Mi Jebew

Oleh Kyas1 | 28 Oct 2026.
Makanan Minuman

Deskripsi Mi Jebew adalah makanan khas Garut yang menggunakan bahan dasar mi telur atau keriting. Ciri khasnya adalah rasa pedas dari campuran minya...

Rumbah Semangge...

Oleh Kyas1 | 28 Oct 2026.
Makanan Minuman

Deskripsi Rumbah Semanggen adalah kuliner khas dari Indramayu yang berbahan dasar tanaman semanggi. Daun semanggi banyak tumbuh di sawah maupun rawa...

Kue Gemblong

Oleh Kyas1 | 28 Oct 2026.
Makanan Minuman

Deskripsi Kue Gemblong adalah makanan tradisional yang terbuat dari beras ketan, berbentuk bulat, digoreng, dan dilapisi dengan larutan gula setelah...

Jadah Tempe

Oleh Kyas1 | 28 Oct 2026.
Makanan Minuman

Deskripsi Jadah tempe adalah kuliner Nusantara khas Yogyakarta yang unik karena kekontrasannya. Jadah yang lembut dan gurih dipadukan dengan tempe b...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

<g Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiri...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dal...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pendud...

Ukiran Singa Ba...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...