|
|
|
|
|
|
Sega Leye Tanggal 26 Oct 2026 oleh Kyas1 . |
Sega Leye, atau nasi leye, adalah makanan khas Kaliwiro, Wonosobo, yang terbuat dari singkong. Makanan ini memiliki penampilan yang menyerupai tiwul, namun proses pengolahannya berbeda dan khas sesuai kebiasaan masyarakat setempat. Makanan ini pernah menjadi pangan pokok di beberapa wilayah Wonosobo, dan menjadi cara mengolah singkong agar dapat disimpan dan dikonsumsi sebagai pengganti nasi.
Bahan baku Sega Leye adalah singkong. Proses pengolahannya dapat melibatkan singkong yang diubah menjadi gaplek, lalu diproses lebih lanjut hingga menghasilkan butiran atau tepung yang kemudian dimasak. Cara pembuatan dan hasil akhir leye bisa berbeda tergantung bahan dan kebiasaan pembuatnya. Penambahan tepung kedelai dan kacang hijau pernah dikaji untuk meningkatkan kandungan proteinnya.
Sega Leye biasanya disajikan bersama sayur daun takas dan jengkol, yang merupakan perpaduan kuliner lokal tradisional Kaliwiro. Makanan ini dapat dinikmati bersama lauk dan sayuran lain sebagai hidangan utama. Tekstur dan rasanya berbeda dari nasi putih, namun cara penyajiannya membuatnya tetap menjadi bagian dari hidangan lengkap.
Sega Leye berasal dari Kecamatan Kaliwiro, Wonosobo, dan telah dibuat secara turun-temurun. Singkong pernah menjadi bagian penting dari persediaan pangan keluarga di sejumlah wilayah Wonosobo, terutama dipengaruhi oleh kondisi pertanian, ketersediaan beras, dan hasil kebun. Leye berkembang sebagai salah satu cara mengolah singkong untuk dikonsumsi sebagai pengganti nasi.
Sumber: https://emmanus.com/sega-leye-rasa-lama-dari-kaliwiro
Entri ini dikurasi oleh AI berdasarkan sumber terbuka.
Sega Leye — Makanan Minuman, Kaliwiro, Wonosobo · source
|
|
Legenda Danau L...
Oleh
Kyas1
| 26 Oct 2026.
Cerita Jauh sebelum Muara Kaman dikenal seperti sekarang, kawasan tersebut adalah negeri yang berhadapan dengan laut dan memiliki bandar ramai. Kapa... |
|
|
Sega Leye
Oleh
Kyas1
| 26 Oct 2026.
Deskripsi Sega Leye, atau nasi leye, adalah makanan khas Kaliwiro, Wonosobo, yang terbuat dari singkong. Makanan ini memiliki penampilan yang menyer... |
|
|
Rujak Pengantin
Oleh
Kyas1
| 26 Oct 2026.
Deskripsi Rujak pengantin adalah hidangan segar dan pedas khas Betawi. Meskipun sekilas mirip gado-gado karena sama-sama memakai bumbu kacang, rujak... |
|
|
BCA KCP Mal Tam...
Oleh
Bali1
| 26 Oct 2026.
Jl. Letjen S. Parman No.Kav. 21 Lower Ground Lot. C 07, RT.12/RW.1, Slipi, Kec. Grogol petamburan, Kota Jakarta Barat, Daerah Khusus Ibukota Jakarta... |
|
|
BCA KCU WISMA A... Wisma Asia, Jl. Letjen S. Parman No.Kav. 79, RT.4/RW.9, Kota Bambu Sel., Kec. Palmerah, Kota Jakarta Barat, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 11420 |
|
|
Gambus
Oleh
agus deden
| 21 Jun 2012.
Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritua... |
|
Hukum Adat Suku...
Oleh
Riduwan Philly
| 23 Jan 2015.
Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dal... |
|
Fuu
Oleh
Sobat Budaya
| 25 Jun 2014.
Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pendud... |
|
Ukiran Singa Ba...
Oleh
hokky saavedra
| 09 Apr 2012.
Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai... |
