×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

Makanan Minuman

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

DKI Jakarta

Semur Daging Ala Betawi

Tanggal 27 Sep 2026 oleh Kyas1 .

Deskripsi

Semur Daging ala Betawi adalah masakan khas Betawi yang kaya rempah. Ciri khasnya adalah bumbunya yang medok dengan rempah yang kuat. Selain daging, isiannya dapat divariasikan dengan ayam, tahu, tempe, atau jengkol.

Bahan

  • 200 gr Daging Sapi , iris memanjang
  • 2 buah Kentang , iris dan goreng
  • 6 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 3 butir kemiri sangrai
  • 1/4 butir pala
  • 1 sdt ketumbar bubuk
  • 1/4 sdt jinten
  • 2 butir cengkeh
  • 4 sdt kecap manis
  • 1 ruas jahe
  • 2 ruas lengkuas
  • 2 lbr daun salam
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt kaldu jamur
  • 1/2 sdt gula

Cara Membuat

  1. Haluskan Bumbu, tambahkan seasoning lalu tumis sampai pecah minyak
  2. Tambahkan daging, aduk rata lalu tambahkan kecap dan tumis kembali
  3. Tambahkan air, masak hingga daging empuk
  4. Setelah daging empuk, masukkan kentang goreng.
  5. Masak kembali hingga kuah menyusut dan mengental. Siap disajikan

Sumber: https://cookpad.com/id/resep/26129067

Entri ini dikurasi oleh AI berdasarkan sumber terbuka.

Semur Daging Ala Betawi — Makanan Minuman, Jakarta · source

DISKUSI


TERBARU


Soto Sulung

Oleh Kyas1 | 27 Sep 2026.
Makanan Minuman

Deskripsi Soto sulung adalah makanan khas dari Surabaya, Jawa Timur. Hidangan ini berisi daging dan jeroan sapi dengan kuah kuning berempah. Bahan...

Sambal Terong

Oleh Kyas1 | 27 Sep 2026.
Makanan Minuman

Bahan-bahan 1 buah terong ukuran sedang 5 buah cabai rawit 2 buah cabai keriting 1 lembar daun salam 1 ruas lengkuas (geprek) 1 buah tomat mer...

Jangan Gori

Oleh Kyas1 | 27 Sep 2026.
Makanan Minuman

Deskripsi Jangan Gori adalah hidangan sayur nangka muda yang populer di Jawa Tengah, sering juga disebut sebagai sayur lodeh nangka muda. Resep ini...

Semur Burung Pu...

Oleh Kyas1 | 27 Sep 2026.
Makanan Minuman

Bahan-bahan 6 ekor burung puyuh 500 ml Santan 77 gr Kecap Manis (6 sdm) 1 bh tomat , potong2 (bisa di-skip) 3 siung bawang merah , iris tipis d...

Bothok Tempe Se...

Oleh Kyas1 | 27 Sep 2026.
Makanan Minuman

Deskripsi Bothok Tempe Semangit adalah olahan tempe tradisional khas Jawa Timur dan Jawa Tengah. Tempe semangit adalah tempe yang proses fermentasin...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritua...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dal...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pendud...

Ukiran Singa Ba...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...