×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

Makanan Minuman

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Jawa Tengah

Asal Daerah

Boyolali

Soto Bening Khas Boyolali

Tanggal 27 Oct 2026 oleh Kyas1 .

Deskripsi

Soto Bening Khas Boyolali adalah hidangan soto yang menggunakan kaldu ayam bening. Resep ini diklaim tanpa proses tumis dan tanpa produk ultra proses, sehingga lebih sehat.

Bahan

  • 1 potong sayap ayam dan bagian dada
  • 900 ml air
  • Kol secukupnya
  • Kecambah secukupnya
  • Daun bawang secukupnya
  • Seledri secukupnya
  • Jeruk nipis
  • 2 lembar daun salam
  • 2 batang serai (geprek)
  • 1 cm jahe (geprek)
  • Garam dan merica bubuk secukupnya
  • Bumbu Halus:
  • 4 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih

Cara Membuat

  1. Didihkan air dan ayam untuk membuat kaldu. Setelah mendidih, matikan kompor, angkat ayam dan suwir. Masukkan kembali ke dalam air kaldu.
  2. Masukkan secara bertahap bumbu halus, daun salam, jahe, serai dan bumbui. Koreksi rasa. Tunggu hingga mendidih.
  3. Tata bahan pelengkap, tuang kuah dan ayam. Sajikan hangat-hangat dengan jeruk nipis dan sambal.

Penyajian

Soto Bening Khas Boyolali disajikan hangat-hangat dengan tambahan jeruk nipis dan sambal sesuai selera.

Sumber: https://cookpad.com/id/resep/14704930

Entri ini dikurasi oleh AI berdasarkan sumber terbuka.

Soto Bening Khas Boyolali — Makanan Minuman, Boyolali · source

DISKUSI


TERBARU


Legenda Sumala

Oleh Kyas1 | 27 Oct 2026.
Cerita Rakyat

Deskripsi Kisah horor ini berlatar Kabupaten Semarang, di mana Sumala adalah sosok hantu yang meneror anak-anak dan seorang gadis bernama Kumala. Ce...

Asal Usul Gunun...

Oleh Kyas1 | 27 Oct 2026.
Cerita Rakyat

Cerita Menurut legenda, Pulau Jawa dulunya tidak seimbang. Para dewa memutuskan untuk memindahkan Gunung Jamurdipa ke tengah Pulau Jawa agar seimban...

Sop Manten Gala...

Oleh Kyas1 | 27 Oct 2026.
Makanan Minuman

Bahan-bahan 1 buah galantin ayam (potong potong) 2 buah wortel iris tipis 1 buah kembang kol ukuran sedang potong2 250 gr jamur kuping segar pot...

Wedang Dongo

Oleh Kyas1 | 27 Oct 2026.
Makanan Minuman

Deskripsi Wedang dongo adalah minuman hangat khas Solo yang sekilas mirip dengan wedang rondhe. Perbedaan utama keduanya terletak pada jumlah ronde...

Jathilan

Oleh Kyas1 | 27 Oct 2026.
Tarian

Asal-usul Tari Kuda Lumping merupakan tarian rakyat yang berasal dari Jawa Tengah dan Daerah Istimewa Yogyakarta. Di Yogyakarta, tarian ini dikenal...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

<g Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiri...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dal...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pendud...

Ukiran Singa Ba...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...