|
|
|
|
|
|
Surabi Kinca Tanggal 11 Sep 2026 oleh Kyas1 . |
Surabi kinca merupakan jajanan tradisional yang populer, terutama di Bandung. Ciri khasnya adalah tekstur surabi yang lembut dan empuk, disiram dengan kuah kinca manis yang kental. Penyajian tradisional seringkali menggunakan wadah styrofoam beralaskan daun pisang, yang menambah aroma nikmat. Selain surabi kinca manis, ada juga varian surabi oncom yang disajikan dengan cocolan saus pedas.
Kinca adalah kuah atau saus manis yang disiramkan pada jajanan tradisional. Kinca klasik dibuat dari gula merah, santan, dan sedikit garam, seringkali ditambahkan daun pandan untuk aroma wangi. Teksturnya agak kental, sehingga dapat menempel dengan baik pada permukaan surabi. Selain kinca gula merah, kini juga banyak eksperimen kinca buah seperti durian, nangka, dan mangga. Kinca Bandung biasanya memiliki rasa yang lebih kaya karena santannya gurih dan gula merahnya pekat.
Surabi kinca disajikan hangat, seringkali dengan tambahan parutan kelapa untuk rasa yang lebih gurih. Penyajian tradisional di atas daun pisang diyakini dapat meningkatkan aroma dan kenikmatan. Kombinasi surabi kinca manis dan surabi oncom pedas seringkali dianggap sebagai jajanan tradisional yang lengkap.
Sumber: https://www.lemon8-app.com/@astraliloo/7157938226013979137?region=id
Entri ini dikurasi oleh AI berdasarkan sumber terbuka.
Surabi Kinca — Makanan Minuman, Bandung · source
|
|
Mie Cakalang
Oleh
Kyas1
| 11 Sep 2026.
Deskripsi Mie Cakalang adalah masakan khas Manado yang merupakan perpaduan mie kenyal dengan kuah kaldu ikan cakalang yang gurih. Hidangan ini nikma... |
|
|
Mie Balap
Oleh
Kyas1
| 11 Sep 2026.
Deskripsi Mie kuning basah goreng, dikenal juga sebagai mie balap, adalah hidangan populer dari Medan. Hidangan ini menonjolkan kombinasi mie kuning... |
|
|
Bebek Carok
Oleh
Kyas1
| 11 Sep 2026.
Deskripsi Bebek Carok adalah hidangan bebek yang dikenal memiliki rasa unik dan sulit ditandingi. Biasanya disajikan dengan kuah pedas dan bumbu kha... |
|
|
Nasi Kuning Man...
Oleh
Kyas1
| 11 Sep 2026.
Deskripsi Nasi kuning Manado memiliki aroma yang khas dengan bumbu yang lebih kuat dibandingkan nasi kuning Jawa. Rasanya wangi, agak berminyak namu... |
|
|
Putri Keraton
Oleh
Kyas1
| 11 Sep 2026.
Deskripsi Putri Keraton adalah kue yang menggunakan biskuit Regal sebagai bahan utama pengganti tepung. Kue ini memiliki tekstur yang lembut namun p... |
|
|
Gambus
Oleh
agus deden
| 21 Jun 2012.
Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritua... |
|
Hukum Adat Suku...
Oleh
Riduwan Philly
| 23 Jan 2015.
Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dal... |
|
Fuu
Oleh
Sobat Budaya
| 25 Jun 2014.
Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pendud... |
|
Ukiran Singa Ba...
Oleh
hokky saavedra
| 09 Apr 2012.
Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai... |
