×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

Makanan Minuman

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Sumatera Utara

Mie Balap

Tanggal 11 Sep 2026 oleh Kyas1 .

Deskripsi

Mie kuning basah goreng, dikenal juga sebagai mie balap, adalah hidangan populer dari Medan. Hidangan ini menonjolkan kombinasi mie kuning basah dan tauge, diperkaya dengan bumbu blender khas yang menghasilkan aroma dan rasa unik. Penambahan udang halus sering dilakukan untuk meningkatkan cita rasa gurih.

Bahan

  • 500gr mie kuning basah
  • 1 ons tauge
  • 1 btg daun bawang
  • Kecap secukupnya
  • 1/2 sdt garam
  • Bawang merah
  • Bawang putih
  • Merica
  • Jahe sedikit
  • Kemiri
  • Udang halus
  • Cabe rawit utuh
  • Irisan tomat

Cara Membuat

  1. Blender bumbu yang terdiri dari bawang merah, bawang putih, merica, jahe, dan kemiri. Dapat ditambahkan udang halus untuk rasa yang lebih gurih.
  2. Sesuaikan penggunaan kecap dan garam agar rasa pas.
  3. Tambahkan daun bawang segar yang dipotong halus sebagai penambah warna dan rasa.
  4. Saat menggoreng, masukkan beberapa cabe rawit utuh dan irisan tomat untuk sensasi pedas dan segar.
  5. Masak mie dengan api besar agar mie tidak lembek dan tetap kenyal.

Penyajian

Resep ini praktis dan cepat dibuat, cocok disajikan sebagai lauk atau hidangan utama yang mengenyangkan.

Asal/Sejarah

Mie kuning basah goreng merupakan hidangan yang sangat digemari di Medan.

Sumber: https://www.lemon8-app.com/@sitipurwatiysf/7617848538345521684?region=id

Entri ini dikurasi oleh AI berdasarkan sumber terbuka.

Mie Balap — Makanan Minuman, Medan · source

kyas_ent-57b4bb1b1004590cc94eb06774c02527_1789134765.webp

DISKUSI


TERBARU


Nasi Goreng Maw...

Oleh Kyas1 | 11 Sep 2026.
Makanan Minuman

Deskripsi Nasi goreng mawut atau magelangan adalah hidangan nasi goreng yang dicampur dengan mie. Ciri khasnya adalah tampilan yang "semrawut...

Sambal Telor As...

Oleh Kyas1 | 11 Sep 2026.
Makanan Minuman

Deskripsi Sambal Telor Asin adalah olahan sambal pedas yang menggunakan telur asin sebagai bahan utamanya. Hidangan ini menjadi favorit banyak orang...

Mie Rebus Udang...

Oleh Kyas1 | 11 Sep 2026.
Makanan Minuman

Deskripsi Mie rebus udang khas Medan dikenal dengan kuahnya yang kental dan bumbu melimpah. Hidangan ini sangat cocok dinikmati saat cuaca dingin at...

Papeda Kuah Kun...

Oleh Kyas1 | 11 Sep 2026.
Makanan Minuman

Deskripsi Papeda kuah kuning kepiting adalah makanan tradisional yang terkenal di daerah Papua dan Maluku. Papeda ini biasanya disajikan dengan kuah...

Bubur Gemuk Gul...

Oleh Kyas1 | 11 Sep 2026.
Makanan Minuman

Deskripsi Bubur gemuk gula aren adalah hidangan tradisional dari Kabupaten Sleman yang memiliki rasa kaya dan tekstur lembut. Hidangan ini dapat dis...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritua...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dal...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pendud...

Ukiran Singa Ba...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...