|
|
|
|
|
|
Makanan keraton jogja Tanggal 15 Aug 2018 oleh OSKM18_19818023_Fauzan Syauqi Rahmanuwudan. |
Kita belum terlalu mengenal makanan keraton jogja, tentunya sangat unik bukan?, ya, makanan ini dihidangkan khusus sultan-sultan jogja. makanan ini sangat unik karena diracik langsung oleh abdi dalem sultan dan kadang sultan sendiri yang meraciknya.Sebagai seorang Raja Keraton Yogyakarta, Sri Sultan Hamengkubuwono sangat dihormati dan diperlakukan dengan istimewa oleh rakyat, keluarga hingga abdi dalem-nya. Dalam hal makanan, Sri Sultan juga mendapat berbagai hidangan yang spesial dan tentunya lezat.
Makanan yang disajikan untuk Sri Sultan dimasak oleh para abdi dalem di pawon atau dapur khusus yang berada di dalam keraton. Hidangan yang sudah dimasak selanjutnya dihantarkan oleh abdi dalem ke lokasi tempat makan Sri Sultan. Dalam menyajikan makanan untuk Sri Sultan ada tata caranya tersendiri yang disebut tata cara ladosan dhahar dalem. Namun tata cara ini tetap disesuaikan dengan kebiasaan makan Sri Sultan masing-masing. Mungkin kalian bingung, apakah makanan ini dapat kita coba?, tentu bisa!, di restoran bernama bale raos yang terletak di daerah keraton jogja ini menghidangkan makanan para sultan tersebut, dan harganya tidak terlalu mahal lho, kalian penasaran kan apa saja makanannya?, ini dia: Dimulai dari makanan pembuka yaitu Selat Usar, sejenis salad yang berisi timun, tomat, dan telur rebus.
Ada juga yang berkuah, Sop Tomat dengan potongan dada ayam dan wortel.
Di keraton Sop Buntut biasa disajikan sebagai makanan pembuka untuk Sri Sultan.
Untuk makanan utama, Sri Sultan Hamengkubuwono IX gemar menyantap nasi liwet (bethak ayam).
Sedangkan Sri Sultan Hamengkubuwono VII lebih memilih Dhahar Pandan Wangi atau nasi yang dimasak dengan air daun pandan.
Hidangan bergaya Eropa juga disajikan tapi sudah disesuaikan dengan lidah orang Jawa, Bistik Komplit
Ayo kapan lagi kita mencicipi makanan unik ini, langsung aja ke jogja, dan mari majukan budaya dan pariwisata indonesia!.
|
|
Pura Meduwe Kar...
Oleh
Kyas1
| 13 Sep 2026.
Deskripsi Pura Meduwe Karang adalah sebuah pura yang terletak di Bali bagian utara, di desa Kubutambahan. Pura ini didedikasikan untuk dewa matahari... |
|
|
Cente Manis
Oleh
Kyas1
| 12 Sep 2026.
Deskripsi Cente Manis adalah kue tradisional khas Betawi yang populer. Kue ini dikenal dengan rasanya yang manis dan teksturnya yang kenyal, serta m... |
|
|
Senja Di Malaka
Oleh
Kyas1
| 12 Sep 2026.
Cerita Kisah ini berlatar belakang pada abad XVII, sekitar tahun 1620-1630, ketika kekuatan-kekuatan Barat seperti Portugis, Spanyol, Inggris, dan P... |
|
|
Kue Lapis Sari...
Oleh
Kyas1
| 12 Sep 2026.
Deskripsi Kue Lapis Sari India adalah kue tradisional yang dikenal dengan bentuknya yang berlapis-lapis cantik dan rasa manis legit dari gula merah.... |
|
|
Martabak Mesir
Oleh
Kyas1
| 12 Sep 2026.
Deskripsi Martabak Mesir merupakan martabak telur yang cita rasanya dipengaruhi oleh bumbu-bumbu khas Timur Tengah dan India, yang kemudian diadapta... |
|
|
Gambus
Oleh
agus deden
| 21 Jun 2012.
Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritua... |
|
Hukum Adat Suku...
Oleh
Riduwan Philly
| 23 Jan 2015.
Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dal... |
|
Fuu
Oleh
Sobat Budaya
| 25 Jun 2014.
Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pendud... |
|
Ukiran Singa Ba...
Oleh
hokky saavedra
| 09 Apr 2012.
Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai... |
