×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

Makanan Minuman

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Ayam Suwir Pedas Bali

Tanggal 26 Oct 2026 oleh Kyas1 .

Deskripsi

Ayam Suwir Pedas Bali adalah hidangan ayam suwir dengan cita rasa pedas yang merupakan pelengkap populer untuk nasi campur Bali. Sajian ini juga cocok dinikmati sebagai lauk rumahan yang lezat dengan nasi panas, tanpa perlu memisahkan tulang. Kelezatan hidangan ini berasal dari kombinasi bumbu-bumbu khas seperti cabe, terasi, asam jawa, dan santan.

Bahan

  • 350 gram Daging ayam rebus, suwir-suwir
  • 65 ml (1 bungkus) Santan instan
  • 3 lembar Daun jeruk
  • 3 lembar Daun salam
  • 1 ruas Lengkuas
  • 2 batang Serai, memarkan
  • 2 sdm Minyak untuk menumis
  • secukupnya Air

Bumbu Halus

  • 6 butir Bawang merah
  • 5 siung Bawang putih
  • 3 buah Cabe merah besar
  • 10 buah Cabe rawit
  • 1/2 sdt Terasi
  • 1/2 sdt Merica bubuk
  • 1 ruas jari Kunyit, bakar
  • 2 sdt Garam
  • 1 sdm Gula merah, sisir
  • 3 sdm Air asam jawa

Cara Membuat

  1. Panaskan wajan. Tumis bumbu halus dengan minyak.
  2. Masukkan daun jeruk, daun salam, serai, dan lengkuas. Tumis hingga wangi kemudian tuang air secukupnya.
  3. Masukkan suwiran ayam dan santan. Aduk rata lalu masak hingga santan menyusut dan bumbunya meresap. Koreksi rasanya. Angkat.
  4. Siap disajikan.

Tips Memasak

  • Ketika memasak ayam, gunakan api kecil agar bumbu benar-benar meresap.

Sumber: https://resepkoki.id/resep/resep-ayam-suwir-pedas-bali

Entri ini dikurasi oleh AI berdasarkan sumber terbuka.

DISKUSI


TERBARU


Tari Gawi

Oleh Kyas1 | 27 Oct 2026.
Tarian

Asal Mula Tari Gawi Tari Gawi merupakan salah satu tarian suku Ende Lio yang tertua dan sudah ada sejak zaman leluhur. Menurut sumber sejarah, taria...

Lontong Tahu Kh...

Oleh Kyas1 | 27 Oct 2026.
Makanan Minuman

Deskripsi Lontong tahu khas Blora adalah hidangan yang berbahan sederhana dan murah, namun memiliki rasa yang lezat. Hidangan ini berisi lontong, ta...

Layanan Saluran...

Oleh Gunawan220784 | 27 Oct 2026.
Layanan Saluran Pelanggan BNI Call 24 Jam

Layanan Kontak Resmi BNI 24 Jam Anda juga dapat menhubungi BNI Call Center: 1500046 (24 jam) atau WhatsApp Resmi: +62 818 0842 8533 atau 081808428533...

Kisah Wassingra...

Oleh Kyas1 | 27 Oct 2026.
Cerita Rakyat

Cerita Wassingrana adalah seorang abdi setia Trunajaya, pangeran Madura yang masih berhubungan keluarga dengan raja-raja Mataram. Wassingrana bersam...

Sawut Singkong...

Oleh Kyas1 | 26 Oct 2026.
Makanan Minuman

Deskripsi Sawut singkong adalah makanan khas dari Yogyakarta yang berbahan dasar singkong yang diparut kasar. Rasanya manis karena gula merah yang d...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritua...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dal...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pendud...

Ukiran Singa Ba...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...