×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

Makanan Minuman

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Sumatera Utara

Asal Daerah

Medan, Sumatera Utara

Gulai Daun Singkong Teri Nasi

Tanggal 26 Sep 2026 oleh Kyas1 .

Deskripsi

Gulai daun singkong teri nasi adalah masakan yang dimasak dengan bumbu gulai dan disantap bersama sambal terasi. Hidangan ini nikmat disantap saat cuaca hujan untuk memberikan kehangatan.

Bahan

  • 1 ikat daun singkong , rebus lalu di rajang
  • 1 batang serai geprek
  • 2 cm lengkuas geprek
  • 2 lembar daun jeruk
  • 3 lembar daun salam
  • 1 bungkus santan instan Rose Brand
  • secukupnya air
  • secukupnya teri nasi
  • secukupnya garam
  • secukupnya gula
  • secukupnya minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus

  • 10 siung bawang merah
  • 6 siung bawang putih
  • 2 cm kunyit
  • 2 buah cabai rawit merah
  • 4 buah cabai merah

Cara Membuat

  1. Sediakan semua bahan. Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus sampai harum kemudian masukkan aromatik, serai, daun salam, daun jeruk dan lengkuas.
  2. Masak sampai harum dan layu. Kemudian masukkan teri nasi masak sampai setengah matang. Masukkan air, masak sampai mendidih. Terus masuk kan daun singkong masak sampai empuk.
  3. Terakhir masukkan santan, sedikit gula dan garam. Masak sampai mendidih kembali, lalu matikan api kompor dan siap di sajikan.

Penyajian

Nikmati gulai daun singkong teri nasi bersama sambal terasi.

Asal/Sejarah

Resep ini berasal dari Medan, Sumatera Utara.

Sumber: https://cookpad.com/id/resep/25247167

Entri ini dikurasi oleh AI berdasarkan sumber terbuka.

Gulai Daun Singkong Teri Nasi — Makanan Minuman, Medan, Sumatera Utara · source

DISKUSI


TERBARU


Opor Ayam Kampu...

Oleh Kyas1 | 26 Sep 2026.
Makanan Minuman

Deskripsi Opor Ayam Kampung Kuah Putih adalah variasi opor ayam yang menggunakan kuah berwarna putih dan tidak memakai santan. Meskipun tanpa santan...

Gulai Ayam Khas...

Oleh Kyas1 | 26 Sep 2026.
Makanan Minuman

Bahan 1/2 kg ayam 700 ml santan dari 1/2 butir kelapa 1 sdt garam 1 sdt gula merah (optional) 1/2 sdt kaldu bubuk Bumbu halus 50 g cabe mer...

Itiak Lado Mudo

Oleh Kyas1 | 26 Sep 2026.
Makanan Minuman

Deskripsi Itiak Lado Mudo adalah hidangan khas dari Koto Gadang, Bukittinggi, Sumatera Barat, yang menggunakan bebek sebagai bahan utamanya. Hidanga...

Kue Lapis Legit...

Oleh Kyas1 | 26 Sep 2026.
Makanan Minuman

Deskripsi Kue Lapis Legit Pontianak (Butter Mix) ini merupakan perpaduan mentega Wjsman dan Royal Krone yang menghasilkan rasa enak, tekstur lembut,...

Kue Kubang Boyo

Oleh Kyas1 | 26 Sep 2026.
Makanan Minuman

Deskripsi Kue Kubang Boyo adalah cemilan khas Jambi yang terbuat dari olahan tepung ketan dengan isian unti kelapa. Kue ini memiliki bentuk yang uni...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritua...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dal...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pendud...

Ukiran Singa Ba...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...