|
|
|
|
|
|
Kue Andepite Tanggal 25 Oct 2026 oleh Kyas1 . |
Andepite adalah kue khas Betawi yang jarang ditemui, dikenal sebagai salah satu kue tradisional tertua di Jakarta. Kue ini memiliki dua bagian adonan, yaitu isi dan bagian luar. Isinya berupa campuran kentang halus dan gula pasir, sedangkan bagian luarnya terbuat dari tepung beras, tepung sagu, dan santan. Setelah dikukus, permukaannya ditaburi adas manis sangrai yang dihaluskan. Kue andepite memiliki tekstur renyah di luar dan lembut di dalam, dengan rasa manis gurih, dan biasanya berwarna coklat atau putih.
Kue ini kerap dijadikan suguhan tamu dalam berbagai acara seperti pernikahan, khitanan, hingga Lebaran.
Kue andepite pertama kali dibuat oleh orang Betawi di daerah Condet, Jakarta Timur. Pada awalnya, kue ini dibuat dengan bahan-bahan sederhana seperti tepung beras, kelapa parut, dan gula merah. Seiring waktu, resep kue andepite berkembang dengan menambahkan berbagai macam bahan lainnya seperti kacang hijau, kismis, dan coklat.
Sumber: https://www.senibudayabetawi.com/8683/andepite-kue-betawi-pertama-kali-dibuat-orang-betawi-di-condet.html
Entri ini dikurasi oleh AI berdasarkan sumber terbuka.
|
|
Kue Jongkong Ba...
Oleh
Kyas1
| 25 Oct 2026.
Deskripsi Kue Jongkong adalah kue basah khas Bangka Belitung yang memiliki rasa manis gurih dan tekstur lembut kenyal. Disajikan dalam beberapa lapi... |
|
|
Otak-otak Bangk...
Oleh
Kyas1
| 25 Oct 2026.
Deskripsi Otak-otak Bangka adalah makanan yang terbuat dari fillet ikan yang dihaluskan, dicampur dengan bahan lain, dibungkus daun pisang, dan dipa... |
|
|
Kue Semprit Tap...
Oleh
Kyas1
| 25 Oct 2026.
Deskripsi Kue Semprit Tapioka khas Bangka adalah salah satu jenis kue kering yang cocok disajikan sebagai takjil selama bulan Ramadan atau sebagai p... |
|
|
Jew (rumah Buja...
Oleh
Kyas1
| 25 Oct 2026.
Deskripsi Rumah Bujang, yang disebut juga Jew, adalah bangunan krusial dalam tradisi masyarakat suku Asmat. Jew merupakan rumah utama dan pusat akti... |
|
|
Lamin Dayak Bat...
Oleh
Kyas1
| 25 Oct 2026.
Deskripsi Lamin Dayak Batu Cermin adalah sebuah museum umum berbasis budaya yang terletak di Kota Samarinda, Kalimantan Timur. Museum ini menampilka... |
|
|
Gambus
Oleh
agus deden
| 21 Jun 2012.
Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritua... |
|
Hukum Adat Suku...
Oleh
Riduwan Philly
| 23 Jan 2015.
Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dal... |
|
Fuu
Oleh
Sobat Budaya
| 25 Jun 2014.
Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pendud... |
|
Ukiran Singa Ba...
Oleh
hokky saavedra
| 09 Apr 2012.
Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai... |
