×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

Makanan Minuman

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Sulawesi Barat

Asal Daerah

Polewali Mandar

Kue Tetuq

Tanggal 27 Oct 2026 oleh Kyas1 .

Deskripsi

Tetuq adalah kuliner khas Polewali Mandar, Sulawesi Barat, yang populer, terutama saat berbuka puasa. Kue ini memiliki cita rasa manis dan disajikan dalam kemasan daun pandan berbentuk persegi panjang.

Bahan

  • Daun pandan besar secukupnya
  • Satu cup atau 200g tepung terigu
  • Dua sdm tepung beras
  • Tiga cup santan kekentalan sedang
  • Satu sendok garam
  • Batang gula aren secukupnya
  • Gula pasir secukupnya

Cara Membuat

  1. Siapkan gula pasir dan gula merah.
  2. Parut gula merah kemudian masukkan ke dalam wadah berbentuk persegi panjang yang dibuat dari daun pandan.
  3. Campurkan tepung terigu, garam, dan santan kental.
  4. Setelah tercampur rata, saring adonan.
  5. Panaskan kukusan sampai air mendidih.
  6. Masukkan wadah dari daun pandan ke dalam kukusan lalu tuang adonan terigu ke dalam perahu pandan.
  7. Kukus dengan api kecil.
  8. Tutup kukusan dengan lap bersih.
  9. Kukus sampai matang atau sekitar 7-10 menit.

Penyajian

Kue Tetuq gula merah dan gula pasir siap disantap setelah dikukus.

Asal/Sejarah

Kue Tetuq merupakan salah satu makanan khas Mandar, Sulawesi Barat.

Sumber: https://mandarnesia.com/kue-tetuq-begini-cara-membuatnya

Entri ini dikurasi oleh AI berdasarkan sumber terbuka.

DISKUSI


TERBARU


Kisah Perjalana...

Oleh Kyas1 | 28 Oct 2026.
Cerita Rakyat

Cerita Kisah ini bermula pada tahun 1283 Masehi di Desa Rumbati, yang kini masuk wilayah Kecamatan Furwangi, Kabupaten Fakfak, Provinsi Papua Barat....

Cengkih

Oleh Kyas1 | 27 Oct 2026.
Pengobatan dan Kesehatan

Deskripsi Cengkih, dengan nama latin Syzygium aromaticum (syn. Eugenia aromaticum), adalah salah satu rempah serbaguna yang berasal dari Maluku. Rem...

Sasakala Daun P...

Oleh Kyas1 | 27 Oct 2026.
Cerita Rakyat

Cerita Dahulu kala, daun pulus tidak gatal seperti sekarang. Namun, ada dongeng yang menjelaskan mengapa daun pulus kini menjadi gatal. Pada zaman d...

Longser

Oleh Kyas1 | 27 Oct 2026.
Seni Pertunjukan

Deskripsi Longser merupakan seni teater tradisional dari tanah Priangan, Jawa Barat, yang dikenal kaya akan banyolan. Teater ini memadukan unsur tar...

Gulai Malbi

Oleh Kyas1 | 27 Oct 2026.
Makanan Minuman

Deskripsi Gulai malbi adalah kuliner khas Palembang yang istimewa karena memiliki cita rasa manis, berbeda dengan masakan Sumatera Selatan pada umum...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

<g Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiri...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dal...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pendud...

Ukiran Singa Ba...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...