×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

Makanan Minuman

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Jawa Timur

Asal Daerah

Sidoarjo

Lumpur Bakar

Tanggal 11 Sep 2026 oleh Kyas1 .

Deskripsi

Lumpur bakar adalah varian kue lumpur dari Sidoarjo yang terbuat dari bahan dasar kentang dan santan, namun dengan sentuhan inovasi. Berbeda dengan kue lumpur tradisional, lumpur bakar ini memiliki isian daging kelapa muda di bagian tengahnya. Sensasi renyah di bagian luar dan sedikit "kriuk" dari kelapa muda saat digigit memberikan pengalaman rasa yang unik. Teksturnya menyerupai puding di bagian tengah namun tetap memiliki kerenyahan, menjadikannya menarik untuk dicoba.

Bahan

Bahan dasar kue lumpur bakar ini meliputi:

  • Kentang
  • Santan
  • Daging kelapa muda (degan)

Penyajian

Lumpur bakar cocok dijadikan dessert atau camilan santai. Kue ini menawarkan perpaduan rasa manis dan gurih yang lebih kompleks berkat kehadiran kelapa muda.

Asal/Sejarah

Lumpur bakar berasal dari Sidoarjo. Inovasi kuliner ini telah menjadi primadona baru di kalangan masyarakat lokal maupun pengunjung, terbukti dari antrian panjang yang kerap terlihat. Salah satu toko yang terkenal dengan produk lumpur bakarnya adalah UD. Wisnu Jaya Abadi milik Bu Lilik.

Sumber: https://www.lemon8-app.com/@cerita.ai8/7634531857853383176?region=id

Entri ini dikurasi oleh AI berdasarkan sumber terbuka.

Lumpur Bakar — Makanan Minuman, Sidoarjo · source

kyas_ent-2bb226cf9bd2203e386e007233f6de68_1789136157.webp

DISKUSI


TERBARU


Cente Manis

Oleh Kyas1 | 12 Sep 2026.
Makanan Minuman

Deskripsi Cente Manis adalah kue tradisional khas Betawi yang populer. Kue ini dikenal dengan rasanya yang manis dan teksturnya yang kenyal, serta m...

Senja Di Malaka

Oleh Kyas1 | 12 Sep 2026.
Cerita Rakyat

Cerita Kisah ini berlatar belakang pada abad XVII, sekitar tahun 1620-1630, ketika kekuatan-kekuatan Barat seperti Portugis, Spanyol, Inggris, dan P...

Kue Lapis Sari...

Oleh Kyas1 | 12 Sep 2026.
Makanan Minuman

Deskripsi Kue Lapis Sari India adalah kue tradisional yang dikenal dengan bentuknya yang berlapis-lapis cantik dan rasa manis legit dari gula merah....

Martabak Mesir

Oleh Kyas1 | 12 Sep 2026.
Makanan Minuman

Deskripsi Martabak Mesir merupakan martabak telur yang cita rasanya dipengaruhi oleh bumbu-bumbu khas Timur Tengah dan India, yang kemudian diadapta...

Surabi Telur On...

Oleh Kyas1 | 12 Sep 2026.
Makanan Minuman

Deskripsi Surabi telur oncom adalah serabi gurih yang disajikan dengan topping telur dan oncom berbumbu. Terkadang ditambahkan paprika merah dan say...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritua...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dal...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pendud...

Ukiran Singa Ba...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...