×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

Makanan Minuman

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Jawa Barat

Surabi Telur Oncom

Tanggal 12 Sep 2026 oleh Kyas1 .

Deskripsi

Surabi telur oncom adalah serabi gurih yang disajikan dengan topping telur dan oncom berbumbu. Terkadang ditambahkan paprika merah dan sayuran hijau untuk menambah cita rasa. Teksturnya lembut di bagian tengah dan sedikit garing di bagian pinggir, kemudian disiram dengan minyak atau bumbu yang harum. Perpaduan rasa telur dan oncom ini cocok untuk penggemar makanan gurih pedas. Oncomnya telah ditumis dengan bumbu seperti bawang, cabai, dan daun bawang. Penjual kadang menambahkan irisan cabai rawit dan paprika merah sebagai hiasan.

Bahan

  • Adonan tepung beras
  • Santan
  • Telur
  • Oncom berbumbu (ditumis dengan bawang, cabai, daun bawang)
  • Paprika merah (opsional)
  • Sayuran hijau (opsional)
  • Minyak/bumbu penyiram
  • Irisan cabai rawit (opsional)

Cara Membuat

  1. Adonan surabi dipanggang di cetakan tanah liat dengan api kecil hingga matang merata.
  2. Telur dan oncom berbumbu diletakkan di atas surabi saat masih panas.
  3. Dapat ditambahkan irisan paprika merah dan sayuran hijau atau cabai rawit.
  4. Disiram dengan minyak atau bumbu wangi.

Penyajian

Surabi telur oncom paling nikmat disantap selagi panas, seringkali ditemani dengan kopi atau teh tawar. Jika memesan secara online, disarankan memilih tempat yang tidak terlalu jauh agar surabi tetap hangat saat tiba.

Asal/Sejarah

Makanan ini merupakan salah satu menu jajanan populer di Bandung.

Sumber: https://www.lemon8-app.com/@megaaiiu/7373124517742330384?region=id

Entri ini dikurasi oleh AI berdasarkan sumber terbuka.

Surabi Telur Oncom — Makanan Minuman, Bandung · source

kyas_ent-ed8852eba7a6f386e580cafa59927358_1789212480.webp

DISKUSI


TERBARU


Cente Manis

Oleh Kyas1 | 12 Sep 2026.
Makanan Minuman

Deskripsi Cente Manis adalah kue tradisional khas Betawi yang populer. Kue ini dikenal dengan rasanya yang manis dan teksturnya yang kenyal, serta m...

Senja Di Malaka

Oleh Kyas1 | 12 Sep 2026.
Cerita Rakyat

Cerita Kisah ini berlatar belakang pada abad XVII, sekitar tahun 1620-1630, ketika kekuatan-kekuatan Barat seperti Portugis, Spanyol, Inggris, dan P...

Kue Lapis Sari...

Oleh Kyas1 | 12 Sep 2026.
Makanan Minuman

Deskripsi Kue Lapis Sari India adalah kue tradisional yang dikenal dengan bentuknya yang berlapis-lapis cantik dan rasa manis legit dari gula merah....

Martabak Mesir

Oleh Kyas1 | 12 Sep 2026.
Makanan Minuman

Deskripsi Martabak Mesir merupakan martabak telur yang cita rasanya dipengaruhi oleh bumbu-bumbu khas Timur Tengah dan India, yang kemudian diadapta...

Surabi Telur On...

Oleh Kyas1 | 12 Sep 2026.
Makanan Minuman

Deskripsi Surabi telur oncom adalah serabi gurih yang disajikan dengan topping telur dan oncom berbumbu. Terkadang ditambahkan paprika merah dan say...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritua...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dal...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pendud...

Ukiran Singa Ba...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...