|
|
|
|
|
|
Pecel Lele Tanggal 25 Oct 2026 oleh Kyas1 . |
Pecel lele adalah hidangan yang sangat merakyat dan banyak dijumpai di kota-kota besar di Indonesia. Menu ini lengkap, terdiri dari protein hewani (lele) dan serat dari sayuran. Cara penyajiannya identik dengan cara dipenyet atau digeprek lalu diberi sambal.
Pecel lele pertama kali dijual di Jawa Timur, termasuk Lamongan, pada tahun 1970. Pada akhir tahun 1970-an, penjual pecel lele mulai merantau ke Jakarta. Penjual soto Lamongan yang sudah lebih dulu berjualan di Jakarta kemudian mulai menambahkan menu pecel lele. Awalnya, nama hidangan ini adalah pecek lele, yang berarti menghidangkan makanan dengan cara dipenyet atau digeprek lalu diberi sambal. Namun, untuk menghindari kesamaan nama dengan "pecak", hidangan khas Betawi, nama "pecek lele" diubah menjadi "pecel lele" oleh para pedagang di Jakarta.
Masyarakat Lamongan memilih ikan lele karena ikan ini memiliki ketahanan hidup yang kuat, bahkan di tempat berlumpur ekstrem, sehingga ikan tetap segar sebelum dimasak.
Sumber: https://www.kompas.tv/article/180956/kenapa-tidak-ada-pecel-dalam-pecel-lele-simak-sejarah-salah-satu-makanan-paling-merakyat-ini
Entri ini dikurasi oleh AI berdasarkan sumber terbuka.
Pecel Lele — Makanan Minuman, Jawa Timur · source
|
|
Kue Jongkong Ba...
Oleh
Kyas1
| 25 Oct 2026.
Deskripsi Kue Jongkong adalah kue basah khas Bangka Belitung yang memiliki rasa manis gurih dan tekstur lembut kenyal. Disajikan dalam beberapa lapi... |
|
|
Otak-otak Bangk...
Oleh
Kyas1
| 25 Oct 2026.
Deskripsi Otak-otak Bangka adalah makanan yang terbuat dari fillet ikan yang dihaluskan, dicampur dengan bahan lain, dibungkus daun pisang, dan dipa... |
|
|
Kue Semprit Tap...
Oleh
Kyas1
| 25 Oct 2026.
Deskripsi Kue Semprit Tapioka khas Bangka adalah salah satu jenis kue kering yang cocok disajikan sebagai takjil selama bulan Ramadan atau sebagai p... |
|
|
Jew (rumah Buja...
Oleh
Kyas1
| 25 Oct 2026.
Deskripsi Rumah Bujang, yang disebut juga Jew, adalah bangunan krusial dalam tradisi masyarakat suku Asmat. Jew merupakan rumah utama dan pusat akti... |
|
|
Lamin Dayak Bat...
Oleh
Kyas1
| 25 Oct 2026.
Deskripsi Lamin Dayak Batu Cermin adalah sebuah museum umum berbasis budaya yang terletak di Kota Samarinda, Kalimantan Timur. Museum ini menampilka... |
|
|
Gambus
Oleh
agus deden
| 21 Jun 2012.
Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritua... |
|
Hukum Adat Suku...
Oleh
Riduwan Philly
| 23 Jan 2015.
Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dal... |
|
Fuu
Oleh
Sobat Budaya
| 25 Jun 2014.
Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pendud... |
|
Ukiran Singa Ba...
Oleh
hokky saavedra
| 09 Apr 2012.
Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai... |
