×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

Makanan Minuman

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Jawa Barat

Asal Daerah

Jawa Barat

Perkedel Oncom Berempah

Tanggal 26 Sep 2026 oleh Kyas1 .

Deskripsi

Perkedel Oncom Berempah adalah panganan garing dan renyah dari daerah Jawa Barat yang cocok dijadikan cemilan atau lauk makan. Hidangan ini diperkaya dengan berbagai rempah dan aromatik untuk menambah kekayaan rasa dan aroma. Penggunaan Minyak Goreng Rose Brand dan Tepung Beras Rose Brand pada adonan menghasilkan gorengan yang lebih renyah dan garing.

Bahan-bahan

Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Perkedel Oncom Berempah:

  • 200 gram oncom
  • 200 gram tepung terigu
  • 2 sdm Tepung Beras Rose Brand
  • 1 lembar daun jeruk, buang tulangnya iris tipis
  • 1 batang daun bawang, iris tipis
  • 7 buah rawit hijau, iris tipis
  • 2 buah cabe merah keriting, iris tipis
  • 150 ml air/secukupnya
  • Secukupnya garam, kaldu bubuk dan penyedap
  • Bumbu Halus:
  • 2 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 2 butir kemiri
  • 1 sdt ketumbar bubuk
  • 1/4 ruas kunyit
  • 500 ml Minyak Goreng Rose Brand

Cara Membuat

Berikut adalah langkah-langkah membuat Perkedel Oncom Berempah:

  1. Siapkan bahan. Haluskan oncom dengan garpu. Ulek bumbu halus.
  2. Campur oncom dengan tepung terigu dan Tepung Beras Rose Brand.
  3. Tambahkan bumbu halus. Irisan cabe, daun jeruk, daun bawang, garam, kaldu bubuk, dan penyedap. Beri air secukupnya. Aduk rata.
  4. Dalam wajan, tuangkan Minyak Goreng Rose Brand.
  5. Goreng adonan, bolak balik agar matang merata, jika sudah golden brown angkat dan tiriskan.
  6. Sajikan selagi hangat. Cocok untuk cemilan atau untuk lauk makan.

Penyajian

Perkedel Oncom Berempah disajikan selagi hangat. Hidangan ini cocok dinikmati sebagai cemilan maupun lauk makan.

Sumber: https://cookpad.com/id/resep/26483051

Entri ini dikurasi oleh AI berdasarkan sumber terbuka.

Perkedel Oncom Berempah — Makanan Minuman, Jawa Barat · source

DISKUSI


TERBARU


Semur Daging Ta...

Oleh Kyas1 | 26 Sep 2026.
Makanan Minuman

Bahan-bahan 500 gram daging sapi 3 butir telur rebus 10 potong tahu goreng segitiga 3 buah kentang dipotong dadu kemudian digoreng 1500 ml air...

Gulai Kambing

Oleh Kyas1 | 26 Sep 2026.
Makanan Minuman

Bahan-bahan Bumbu halus: 15 bawang merah ukuran sedang 10 bawang putih 5 buah cabe keriting (boleh ditambah) 1/2 sendok teh ketumbar 1/2 sendo...

Mie Kuah Cakala...

Oleh Kyas1 | 26 Sep 2026.
Makanan Minuman

Bahan-bahan 200 gr mie kuning basah 3 buah bawang putih cincang halus 150 gr cakalang asap suwir 3 lembar sawi putih , potong2 1 liter air 1 s...

Pare Masak Sayu...

Oleh Kyas1 | 26 Sep 2026.
Makanan Minuman

Deskripsi Pare masak sayur asin adalah olahan pare yang dimasak bersama sayur asin. Jika sayur asin kurang asam, bisa diberi cuka terlebih dahulu....

Ayam Bumbu Ruja...

Oleh Kyas1 | 26 Sep 2026.
Makanan Minuman

Deskripsi Ayam Bumbu Rujak Jawa Timur adalah hidangan ayam yang dimasak dengan bumbu khas dan santan, menghasilkan rasa yang "super lekoh"....

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritua...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dal...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pendud...

Ukiran Singa Ba...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...