×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

Makanan Minuman

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Asal Daerah

Indonesia

Sate Lilit Bali

Tanggal 31 Jul 2026 oleh Kyas1 .

Deskripsi

Sate lilit Bali adalah resep Indonesia yang melibatkan pencampuran pasta pedas dengan daging babi giling dan kemudian dibentuk di sekitar batang tebu atau tusuk sate kayu. Sate ini kemudian diletakkan di wajan atau panggangan dan dimasak hingga berwarna cokelat.

Bahan

  • 2 bawang merah, cincang halus
  • 4 siung bawang putih, cincang
  • 4 cabai rawit, cincang
  • 20 g jahe, iris
  • 20 g lengkuas, iris tipis
  • 10 g kencur, iris tipis
  • 10 g kunyit, iris tipis
  • 1 sdt lada hitam
  • 2 cengkeh, cincang
  • 1 buah pala, parut
  • 5 g biji ketumbar
  • 2 kemiri, cincang
  • 2 sdm gula aren
  • 2 sdm pasta asam jawa
  • garam, secukupnya
  • 1 kg daging babi, giling
  • 2 lembar daun jeruk, iris tipis
  • 1 sdm santan
  • bawang goreng, secukupnya

Cara Membuat

  1. Masukkan bawang merah, bawang putih, cabai, jahe, lengkuas, kencur, kunyit, lada hitam, cengkeh, pala, biji ketumbar, kemiri, gula aren, pasta asam jawa dan garam ke dalam lumpang dan tumbuk dengan alu hingga menjadi pasta.
  2. Campurkan pasta bumbu ke dalam daging babi giling.
  3. Tambahkan daun jeruk cincang dan santan.
  4. Ambil 30 g adonan dan bentuk menjadi bola, lalu tusukkan tusuk sate ke dalam bola dan rekatkan adonan di sekitar salah satu ujung tusuk sate hingga tertutup sekitar 8 cm.
  5. Ulangi hingga semua adonan habis.
  6. Panggang di atas panggangan atau wajan panggangan hingga berwarna cokelat keemasan.
  7. Taburkan dengan bawang goreng.

Catatan Memasak

  • Temperatur oven adalah untuk oven konvensional; jika menggunakan konveksi, kurangi suhu sebesar 20˚C.
  • Kami menggunakan sendok makan dan cangkir Australia: 1 sendok teh sama dengan 5 ml; 1 sendok makan sama dengan 20 ml; 1 cangkir sama dengan 250 ml.
  • Semua bumbu segar (kecuali disebutkan) dan cangkir terisi padat.
  • Semua sayuran berukuran sedang dan dikupas, kecuali disebutkan.
  • Semua telur berukuran 55-60 g, kecuali disebutkan.

Sumber: http://www.sbs.com.au/food/recipe/minced-pork-satay-sate-lilit-bali/wuk3gu1yf

Entri ini dikurasi oleh AI berdasarkan sumber terbuka.

DISKUSI


TERBARU


Tugu Muda

Oleh Kyas1 | 31 Jul 2026.
Produk Arsitektur

Deskripsi Tugu Muda adalah monumen bersejarah di Semarang yang menggambarkan semangat perjuangan para pemuda pada masa Kemerdekaan Republik Indonesi...

Gereja Blenduk

Oleh Kyas1 | 31 Jul 2026.
Produk Arsitektur

Deskripsi Gereja Blenduk (GPIB Immanuel) didirikan pada tahun 1742 M dan memiliki pendeta pertamanya Johannes Wilhelmus Swemmelaar (1753-1760 M). Aw...

Candi Arjuna

Oleh Kyas1 | 31 Jul 2026.
Produk Arsitektur

Deskripsi Candi Arjuna merupakan salah satu candi di kompleks Candi Dieng yang terletak di dataran tinggi Dieng. Candi ini merupakan bagian dari kel...

Benteng Marlbor...

Oleh Kyas1 | 31 Jul 2026.
Produk Arsitektur

Deskripsi Benteng Marlborough adalah benteng peninggalan Inggris di kota Bengkulu. Benteng ini terkenal sebagai benteng terbesar yang pernah dibangu...

Gedung Balai Pe...

Oleh Kyas1 | 31 Jul 2026.
Produk Arsitektur

Deskripsi Gedung Balai Pemuda adalah bangunan cagar budaya yang berlokasi di Jalan Gubernur Suryo, Nomor 15, Embong Kaliasin, Kec. Genteng, Surabaya...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritua...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dal...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pendud...

Ukiran Singa Ba...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...