|
|
|
|
|
|
Soto Bongko Tanggal 25 Oct 2026 oleh Kyas1 . |
Soto Bongko adalah salah satu kuliner legend dan khas dari Sumedang. Soto ini termasuk jenis soto dengan kuah santan. Pada awalnya, kuah soto Bongko hanya berupa kuah santan dengan irisan labu siam tanpa daging ayam, kemudian ditambahkan kepala ayam, dan seiring perkembangan zaman juga menggunakan sayap ayam atau irisan daging ayam. Bongko itu sendiri adalah lontong berukuran besar yang dibuat dari setengah kilogram beras dan dimasak menggunakan kapur sirih sehingga kepadatan lontongnya pas. Diameter bongko ini biasanya berkisar antara 5-15 cm, bahkan bisa mencapai 20 cm.
Soto Bongko biasanya disantap saat pagi hari, dijadikan menu sarapan oleh masyarakat Sumedang. Bagi yang kurang suka kuah santan, di warung soto Bongko biasanya juga tersedia menu Kupat Tahu, yang kupatnya juga menggunakan Bongko, namun disiram dengan bumbu kacang seperti kupat tahu pada umumnya.
Soto Bongko merupakan kuliner khas Sumedang. Warung Soto Bongko dapat ditemui di sekitar pasar dan Taman Telur. Warung yang legend dan sudah turun-temurun ada di daerah Panjunan, dekat RSUD Sumedang, yang sudah mulai berjualan sejak tahun 70-an.
Sumber: https://kabarpriangan.pikiran-rakyat.com/kabar-priangan/pr-1482572062/soto-bongko-kuliner-legend-khas-sumedang-selain-tahu-bisa-ditemui-di-daerah-panjunan
Entri ini dikurasi oleh AI berdasarkan sumber terbuka.
|
|
Kue Jongkong Ba...
Oleh
Kyas1
| 25 Oct 2026.
Deskripsi Kue Jongkong adalah kue basah khas Bangka Belitung yang memiliki rasa manis gurih dan tekstur lembut kenyal. Disajikan dalam beberapa lapi... |
|
|
Otak-otak Bangk...
Oleh
Kyas1
| 25 Oct 2026.
Deskripsi Otak-otak Bangka adalah makanan yang terbuat dari fillet ikan yang dihaluskan, dicampur dengan bahan lain, dibungkus daun pisang, dan dipa... |
|
|
Kue Semprit Tap...
Oleh
Kyas1
| 25 Oct 2026.
Deskripsi Kue Semprit Tapioka khas Bangka adalah salah satu jenis kue kering yang cocok disajikan sebagai takjil selama bulan Ramadan atau sebagai p... |
|
|
Jew (rumah Buja...
Oleh
Kyas1
| 25 Oct 2026.
Deskripsi Rumah Bujang, yang disebut juga Jew, adalah bangunan krusial dalam tradisi masyarakat suku Asmat. Jew merupakan rumah utama dan pusat akti... |
|
|
Lamin Dayak Bat...
Oleh
Kyas1
| 25 Oct 2026.
Deskripsi Lamin Dayak Batu Cermin adalah sebuah museum umum berbasis budaya yang terletak di Kota Samarinda, Kalimantan Timur. Museum ini menampilka... |
|
|
Gambus
Oleh
agus deden
| 21 Jun 2012.
Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritua... |
|
Hukum Adat Suku...
Oleh
Riduwan Philly
| 23 Jan 2015.
Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dal... |
|
Fuu
Oleh
Sobat Budaya
| 25 Jun 2014.
Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pendud... |
|
Ukiran Singa Ba...
Oleh
hokky saavedra
| 09 Apr 2012.
Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai... |
