×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

Makanan Minuman

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Jawa Tengah

Asal Daerah

Jawa Tengah

Terik Tahu Tempe Telur Khas Jawa Tengah

Tanggal 25 Sep 2026 oleh Kyas1 .

Deskripsi

Terik adalah masakan tradisional dari Jawa Tengah yang memiliki ciri khas berkuah kental dan bercita rasa gurih sedikit manis. Kuahnya dibuat dengan santan kental dan biasanya berisi berbagai lauk seperti tahu, tempe, ayam, daging, atau telur.

Bahan

  • 6 buah tahu coklat segitiga
  • 100 gram tempe , potong sesuai selera
  • 4 butir telur rebus , kupas
  • 1 lembar daun salam
  • 1 batang serai , geprek
  • 1 lembar daun jeruk
  • 1 ruas jari lengkuas
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt gula merah
  • 300 ml santan encer
  • 200 ml santan kental
  • BUMBU HALUS:
  • 1 sdt ketumbar
  • 5 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 cm kunyit
  • 2 butir kemiri

Cara Membuat

  1. Siapkan bahan-bahan.
  2. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas hingga harum.
  3. Masukkan tahu dan tempe, aduk rata. Tuang santan encer, masukkan telur, gula merah, dan garam. Aduk rata. Masak hingga matang dan meresap.
  4. Tuang santan kental, aduk rata. Masak hingga mendidih. Test rasa. Angkat dan sajikan.

Sumber: https://cookpad.com/id/resep/16674908

Entri ini dikurasi oleh AI berdasarkan sumber terbuka.

Terik Tahu Tempe Telur Khas Jawa Tengah — Makanan Minuman, Jawa Tengah · source

DISKUSI


TERBARU


Cakalang Fufu S...

Oleh Kyas1 | 25 Sep 2026.
Makanan Minuman

Deskripsi Cakalang Fufu Santan adalah masakan olahan ikan cakalang fufu atau cakalang asap yang dimasak dengan kuah santan dan berbagai bumbu rempah...

Sayur Leilem Ik...

Oleh Kyas1 | 25 Sep 2026.
Makanan Minuman

Deskripsi Sayur Leilem Ikan Cakalang Fufu adalah hidangan yang dibuat dengan bahan utama ikan cakalang fufu, bunga pepaya, dan daun leilem. Resep in...

Cakalang Fufu R...

Oleh Kyas1 | 25 Sep 2026.
Makanan Minuman

Deskripsi Cakalang Fufu Rica-Rica adalah hidangan khas Manado yang bahan utamanya adalah ikan cakalang fufu (ikan cakalang asap) yang dimasak dengan...

Cakalang Fufu B...

Oleh Kyas1 | 25 Sep 2026.
Makanan Minuman

Deskripsi Cakalang Fufu Bumbu RW adalah hidangan cakalang fufu yang dibumbui dengan bumbu RW, yaitu bumbu kaya rempah yang identik dengan masakan Ma...

Kering Tempe Pe...

Oleh Kyas1 | 25 Sep 2026.
Makanan Minuman

Deskripsi Tempe Kering Pedas Manis adalah hidangan tempe yang digoreng kering hingga renyah, kemudian dibalut dengan bumbu pedas manis yang gurih da...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritua...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dal...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pendud...

Ukiran Singa Ba...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...