×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

Makanan Minuman

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Sulawesi Selatan

Asal Daerah

Sulawesi Selatan

Buras

Tanggal 31 Jul 2026 oleh Kyas1 .

Deskripsi

Nasi buras adalah makanan khas dari daerah Sulawesi Selatan yang berupa nasi yang dibungkus dengan daun pisang. Hidangan ini memiliki rasa gurih, mirip dengan nasi uduk, namun dibungkus memanjang seperti lontong. Buras dibuat dari campuran beras, santan, dan bumbu-bumbu lainnya. Meskipun sulit ditemukan di daerah lain, buras dapat dibuat sendiri dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan dan proses yang sederhana.

Bahan

  • 1 liter beras yang berkualitas baik
  • 3 lembar daun salam (dicuci bersih)
  • 3/4 liter santan kelapa
  • garam secukupnya
  • daun pisang untuk membungkus secukupnya
  • tali untuk pengikat secukupnya

Cara Membuat Buras Nasi Khas Sulawesi Enak Nikmat

  1. Cuci beras dengan air sampai bersih dan air cucian terlihat bening, tiriskan.
  2. Kukus beras yang sudah dicuci bersih sampai setengah matang, angkat dan masukkan ke dalam baskom.
  3. Tuang santan kelapa, tambahkan garam, dan masukkan daun salam. Aduk hingga merata dengan beras yang sudah setengah matang sampai santan meresap.
  4. Kukus kembali beras yang sudah diaduk dengan santan sampai matang dan empuk, sekitar 15-20 menit, angkat.
  5. Ambil nasi buras yang sudah dikukus secukupnya lalu bungkus dengan daun pisang dan ikat dengan tali 3-4 ikatan (lakukan proses ini sampai selesai).
  6. Kukus lagi nasi yang sudah dibungkus selama 40 menit, angkat dan siap untuk disajikan.

Penyajian

Buras sangat cocok disajikan sebagai menu sarapan pagi.

Sumber: https://www.resepnasional.com/cara-membuat-nasi-buras-enak-khas-sulawesi

Entri ini dikurasi oleh AI berdasarkan sumber terbuka.

DISKUSI


TERBARU


Gereja Blenduk

Oleh Kyas1 | 31 Jul 2026.
Produk Arsitektur

Deskripsi Gereja Blenduk (GPIB Immanuel) didirikan pada tahun 1742 M dan memiliki pendeta pertamanya Johannes Wilhelmus Swemmelaar (1753-1760 M). Aw...

Candi Arjuna

Oleh Kyas1 | 31 Jul 2026.
Produk Arsitektur

Deskripsi Candi Arjuna merupakan salah satu candi di kompleks Candi Dieng yang terletak di dataran tinggi Dieng. Candi ini merupakan bagian dari kel...

Benteng Marlbor...

Oleh Kyas1 | 31 Jul 2026.
Produk Arsitektur

Deskripsi Benteng Marlborough adalah benteng peninggalan Inggris di kota Bengkulu. Benteng ini terkenal sebagai benteng terbesar yang pernah dibangu...

Gedung Balai Pe...

Oleh Kyas1 | 31 Jul 2026.
Produk Arsitektur

Deskripsi Gedung Balai Pemuda adalah bangunan cagar budaya yang berlokasi di Jalan Gubernur Suryo, Nomor 15, Embong Kaliasin, Kec. Genteng, Surabaya...

Pura Luhur Batu...

Oleh Kyas1 | 31 Jul 2026.
Produk Arsitektur

Deskripsi Pura Luhur Batukaru adalah salah satu pura penting bagi umat Hindu di Bali, yang lokasinya terpencil di tengah hutan di lereng Gunung Batu...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritua...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dal...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pendud...

Ukiran Singa Ba...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...