|
|
|
|
|
|
Kue Sengkulun Tanggal 31 Jul 2026 oleh Kyas1 . |
Kue Sengkulun adalah kue tradisional yang berasal dari Betawi (Jakarta), dengan pengaruh kuat dari budaya kuliner Melayu dan Tionghoa. Kue ini sangat populer di berbagai daerah di Indonesia dan memiliki beberapa nama lokal seperti Sengkolon (Jepara), Kue Jando Beraes (Palembang), dan Sangkolun (Bangka).
Nama "sengkulun" konon berakar dari kata "Sang Kulun" yang berarti keraton, mengacu pada sejarah awal kue ini pada tahun 1513–1514 sebagai hidangan persembahan bagi Raja Pakuan.
Kue Sengkulun Betawi terkenal dengan teknik pembuatannya yang sangat spesifik, yaitu diawur-awur (dicampur secara lepas tanpa ditekan). Tepung ketan, kelapa parut, gula, dan sedikit garam diaduk perlahan menggunakan jari tangan agar tetap gembur dan kering. Adonan tidak boleh diuleni atau diremas agar hasil akhir kue tidak menjadi keras atau bantat setelah matang.
Sumber: https://cookpad.com/id/resep/26199825
Entri ini dikurasi oleh AI berdasarkan sumber terbuka.
|
|
Gereja Blenduk
Oleh
Kyas1
| 31 Jul 2026.
Deskripsi Gereja Blenduk (GPIB Immanuel) didirikan pada tahun 1742 M dan memiliki pendeta pertamanya Johannes Wilhelmus Swemmelaar (1753-1760 M). Aw... |
|
|
Candi Arjuna
Oleh
Kyas1
| 31 Jul 2026.
Deskripsi Candi Arjuna merupakan salah satu candi di kompleks Candi Dieng yang terletak di dataran tinggi Dieng. Candi ini merupakan bagian dari kel... |
|
|
Benteng Marlbor...
Oleh
Kyas1
| 31 Jul 2026.
Deskripsi Benteng Marlborough adalah benteng peninggalan Inggris di kota Bengkulu. Benteng ini terkenal sebagai benteng terbesar yang pernah dibangu... |
|
|
Gedung Balai Pe...
Oleh
Kyas1
| 31 Jul 2026.
Deskripsi Gedung Balai Pemuda adalah bangunan cagar budaya yang berlokasi di Jalan Gubernur Suryo, Nomor 15, Embong Kaliasin, Kec. Genteng, Surabaya... |
|
|
Pura Luhur Batu...
Oleh
Kyas1
| 31 Jul 2026.
Deskripsi Pura Luhur Batukaru adalah salah satu pura penting bagi umat Hindu di Bali, yang lokasinya terpencil di tengah hutan di lereng Gunung Batu... |
|
|
Gambus
Oleh
agus deden
| 21 Jun 2012.
Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritua... |
|
Hukum Adat Suku...
Oleh
Riduwan Philly
| 23 Jan 2015.
Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dal... |
|
Fuu
Oleh
Sobat Budaya
| 25 Jun 2014.
Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pendud... |
|
Ukiran Singa Ba...
Oleh
hokky saavedra
| 09 Apr 2012.
Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai... |
