×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

Makanan Minuman

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Jawa Tengah

Asal Daerah

Purwokerto

Mendoan Tahu

Tanggal 31 Jul 2026 oleh Kyas1 .

Deskripsi

Mendoan tahu, atau tahu setengah goreng, adalah variasi gorengan yang disukai semua kalangan di Indonesia. Makanan ini cocok disajikan hangat sebagai camilan keluarga atau lauk pendamping. Mendoan tahu bisa menjadi teman yang baik untuk minum kopi atau teh dan juga cocok sebagai camilan saat menonton TV.

Bahan

  • 2 bungkus tahu (biasanya 1 bungkus berisi 4-5 buah), potong sesuai selera
  • 100 gr tepung terigu
  • 75 gr tepung beras
  • 1/2 sdm tepung sagu
  • 3 batang daun bawang, iris tipis
  • 2 buah cabai merah, iris tipis
  • 1 buah cabai hijau, iris tipis
  • 3 lembar kubis, iris tipis
  • 1 sdt bubuk kaldu (rasa sapi/ayam, sesuai selera)
  • 300 ml air secukupnya
  • Garam
  • Minyak goreng

Bumbu Halus

  • 3 siung bawang putih
  • 1 ruas kunyit, bakar
  • 2 buah kemiri
  • 1 sdt ketumbar

Saos

  • 3 sdm saus cabai
  • 2 sdt kecap manis
  • 5 buah cabai rawit (sesuai selera), iris tipis
  • 3/4 sdt bubuk cabai

Cara Membuat

  1. Campurkan semua bahan saus dan sisihkan.
  2. Campurkan tepung terigu, tepung beras, dan tepung sagu. Tambahkan cabai merah, cabai hijau, daun bawang, dan kubis.
  3. Tambahkan bumbu halus, bubuk kaldu, dan garam. Tambahkan air sedikit demi sedikit ke dalam adonan, hingga adonan kental atau sedikit encer.
  4. Celupkan tahu ke dalam adonan, dan goreng sebentar dengan api besar. Angkat dan tiriskan.
  5. Sajikan mendoan tahu dengan saus.

Penyajian

Mendoan tahu paling nikmat disajikan dengan kecap, saus kacang, saus cabai, dan mayones. Sajikan mendoan tahu ini selagi hangat, sebagai camilan keluarga atau lauk pendamping lainnya.

Sumber: https://cookpad.com/eng/recipes/303781

Entri ini dikurasi oleh AI berdasarkan sumber terbuka.

Mendoan Tahu — Makanan Minuman, Purwokerto
Mendoan Tahu — Makanan Minuman, Purwokerto · source

DISKUSI


TERBARU


Gereja Blenduk

Oleh Kyas1 | 31 Jul 2026.
Produk Arsitektur

Deskripsi Gereja Blenduk (GPIB Immanuel) didirikan pada tahun 1742 M dan memiliki pendeta pertamanya Johannes Wilhelmus Swemmelaar (1753-1760 M). Aw...

Candi Arjuna

Oleh Kyas1 | 31 Jul 2026.
Produk Arsitektur

Deskripsi Candi Arjuna merupakan salah satu candi di kompleks Candi Dieng yang terletak di dataran tinggi Dieng. Candi ini merupakan bagian dari kel...

Benteng Marlbor...

Oleh Kyas1 | 31 Jul 2026.
Produk Arsitektur

Deskripsi Benteng Marlborough adalah benteng peninggalan Inggris di kota Bengkulu. Benteng ini terkenal sebagai benteng terbesar yang pernah dibangu...

Gedung Balai Pe...

Oleh Kyas1 | 31 Jul 2026.
Produk Arsitektur

Deskripsi Gedung Balai Pemuda adalah bangunan cagar budaya yang berlokasi di Jalan Gubernur Suryo, Nomor 15, Embong Kaliasin, Kec. Genteng, Surabaya...

Pura Luhur Batu...

Oleh Kyas1 | 31 Jul 2026.
Produk Arsitektur

Deskripsi Pura Luhur Batukaru adalah salah satu pura penting bagi umat Hindu di Bali, yang lokasinya terpencil di tengah hutan di lereng Gunung Batu...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritua...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dal...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pendud...

Ukiran Singa Ba...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...