×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

Makanan Minuman

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Sambal Cabe Rawit Aceh

Tanggal 31 Jul 2026 oleh Kyas1 .

Deskripsi

Sambal Cabe Rawit Aceh adalah saus sambal yang sangat pedas yang berasal dari provinsi Aceh, dibuat dengan cabai rawit hijau Thailand. Sambal ini dijamin membakar lidah, kecuali biji-biji cabai dihilangkan satu per satu. Meskipun biji cabai sudah dihilangkan, sambal ini masih memiliki rasa yang kuat dan pedas.

Bahan

  • 200 gram cabai rawit hijau
  • 100 gram bawang putih, dikupas
  • 100 ml air
  • 100 gram gula
  • 100 ml kecap asin encer (atau 50 ml kecap asin biasa + 50 ml air)
  • 2 sendok makan cuka putih

Cara Membuat

  1. Cuci dan tiriskan cabai, lalu buang bijinya (sebagian, semua, atau biarkan bijinya utuh untuk tingkat kepedasan yang ekstrem).
  2. Dalam blender, proses cabai, bawang putih, dan air hingga halus.
  3. Pindahkan ke panci saus.
  4. Tambahkan gula, kecap asin, dan cuka ke dalam panci, aduk rata, lalu didihkan.
  5. Kecilkan api, dan didihkan selama 15 menit lagi.
  6. Sajikan segera, atau biarkan dingin dan pindahkan ke toples kaca, lalu simpan saus cabai di lemari es hingga 1 bulan.

Penyajian

Sambal ini dapat disajikan segera setelah proses pemasakan atau disimpan dalam toples kaca di lemari es hingga 1 bulan.

Sumber: https://dailycookingquest.com/sambal-cabe-rawit-aceh-acehnese-bird-eye-chili-sauce.html

Entri ini dikurasi oleh AI berdasarkan sumber terbuka.

Sambal Cabe Rawit Aceh — Makanan Minuman, Aceh
Sambal Cabe Rawit Aceh — Makanan Minuman, Aceh · source

DISKUSI


TERBARU


Candi Arjuna

Oleh Kyas1 | 31 Jul 2026.
Produk Arsitektur

Deskripsi Candi Arjuna merupakan salah satu candi di kompleks Candi Dieng yang terletak di dataran tinggi Dieng. Candi ini merupakan bagian dari kel...

Benteng Marlbor...

Oleh Kyas1 | 31 Jul 2026.
Produk Arsitektur

Deskripsi Benteng Marlborough adalah benteng peninggalan Inggris di kota Bengkulu. Benteng ini terkenal sebagai benteng terbesar yang pernah dibangu...

Gedung Balai Pe...

Oleh Kyas1 | 31 Jul 2026.
Produk Arsitektur

Deskripsi Gedung Balai Pemuda adalah bangunan cagar budaya yang berlokasi di Jalan Gubernur Suryo, Nomor 15, Embong Kaliasin, Kec. Genteng, Surabaya...

Pura Luhur Batu...

Oleh Kyas1 | 31 Jul 2026.
Produk Arsitektur

Deskripsi Pura Luhur Batukaru adalah salah satu pura penting bagi umat Hindu di Bali, yang lokasinya terpencil di tengah hutan di lereng Gunung Batu...

Balai Pemuda Su...

Oleh Kyas1 | 31 Jul 2026.
Produk Arsitektur

Deskripsi Gedung Balai Pemuda Surabaya adalah ikon bersejarah yang melambangkan semangat pemuda dan perjuangan bangsa. Nama "Balai Pemuda" m...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritua...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dal...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pendud...

Ukiran Singa Ba...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...