|
|
|
|
|
|
Sate Matang Tanggal 26 Oct 2026 oleh Kyas1 . |
Sate Matang adalah jenis sate yang berasal dari Matang, Geuleumpang Dua, Peusangan, Bireuen, Aceh. Nama "Matang" pada sate ini merujuk pada daerah asalnya, bukan pada kondisi kematangan masakannya. Sate ini dibuat dari potongan daging yang ditusuk biting lalu dipanggang di atas bara api. Varian daging yang digunakan bisa daging kambing, sapi, atau ayam. Sate Matang disajikan bersama kuah, mirip dengan sate Blora, sate gule Sopongiro Pamekasan, dan sate klathak. Kuah yang digunakan adalah kuah soto.
Sate Matang disuguhkan dengan kuah soto. Pelengkap lainnya yang disertakan adalah potongan jeruk nipis, sambal, dan acar yang berisi cabai hijau kecil dan bawang merah mungil.
Bumbu kacang yang melumuri sate Matang memiliki sentuhan rempah-rempah khas Aceh, seperti kayu manis, cengkih, kapulaga, dan bunga lawang. Kombinasi rempah ini berbeda dengan bumbu sate dari daerah lain seperti Jogja atau Solo.
Sate Matang berasal dari Matang, Geuleumpang Dua, Peusangan, Bireuen, Aceh. Seiring waktu, sate ini menyebar ke seluruh Aceh, bahkan hingga ke Medan.
Sumber: https://temukonco.com/sate-matang
Entri ini dikurasi oleh AI berdasarkan sumber terbuka.
|
|
Cakranegara Mad...
Oleh
Kyas1
| 26 Oct 2026.
Cerita Prabu Baladewa di Kerajaan Mandura menemui Prabu Kresna Wasudewa di Kerajaan Dwarawati untuk membicarakan Dewi Sumbadra, adik bungsu mereka.... |
|
|
Legenda Batu No...
Oleh
Kyas1
| 26 Oct 2026.
Cerita Dahulu kala, di sebuah negeri yang makmur, penduduknya percaya bahwa laki-laki tabu mencuci pantat anaknya yang habis buang air besar. Suatu... |
|
|
Legenda Gunung...
Oleh
Kyas1
| 26 Oct 2026.
Cerita Di Kecamatan Loksado, Kabupaten Hulu Sungai Selatan, Kalimantan Selatan, hiduplah seorang janda tua dan anak laki-lakinya, Andung Kuswara. An... |
|
|
Asal Mula Raja...
Oleh
Kyas1
| 26 Oct 2026.
Cerita Sepasang suami istri di Wawiyai, Raja Ampat, Papua Barat, menemukan enam telur berukuran besar saat mencari makan. Mereka menduga itu adalah... |
|
|
Legenda Ki Rang...
Oleh
Kyas1
| 26 Oct 2026.
Cerita Alkisah, hiduplah seorang pemuda bernama Ki Rangga Gading yang sangat sakti. Ia bisa mengubah wujudnya dan sering menyalahgunakan kesaktianny... |
|
|
Gambus
Oleh
agus deden
| 21 Jun 2012.
Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritua... |
|
Hukum Adat Suku...
Oleh
Riduwan Philly
| 23 Jan 2015.
Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dal... |
|
Fuu
Oleh
Sobat Budaya
| 25 Jun 2014.
Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pendud... |
|
Ukiran Singa Ba...
Oleh
hokky saavedra
| 09 Apr 2012.
Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai... |
